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今日の夕飯に作れる料理を教えてください。
毎日夕食のメニューを考えるのに悩みます！(´；Д；｀) 今冷蔵庫にある物は次のとおりです。 ・大根（１０センチぐらい） ・なす（２本） ・にんじん（１本） ・エリンギ（大１本） ・もやし（一袋の半分） ・かいわれ（大量） ・かぼちゃ（半玉※輪切りにしています） ・えのき（２袋） ・ツナ缶（１缶） ・レタス（１玉） ・にら（１輪） ・太ねぎ（２本） ・たまねぎ（３玉） ・じゃがいも（３つ） ・お米 ・豚肉（ブロック） 魚、卵は今切らしています。。 辛い物が食べたいなーと考えているんですが、この材料で美味しく辛い料理のレシピご存知の方、ぜひ教えてください！ 調味料はだいたい揃っています。
- ejdns1222
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- hue2011
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迷ったときには「揚げ物」という鉄則を覚えてください。 ごちそうに見えて、形がつくのは揚げ物に限ります。 そして、決して揚げることができそうもないものはスープにしてください。 あなたの話でいうと、大根だけ味噌汁にして、あとは全部天ぷらにできます。
- 00000000aa
- ベストアンサー率26% (385/1478)
随分材料があるのですね。ここにある材料はほとんどキムチ鍋に使えます。 キムチの素はありますか？豚肉は薄切りにして、野菜きのこ類は適当な大きさにして、土鍋にキムチの素を入れて肉に火が通ったら野菜、キノコを入れます。 大根、人参は千切りで塩揉み、ニラはさっと湯通ししてキムチの素で和えます。茄子は丸ごと電子レンジで加熱して鰹節醤油で食べます。
- kikisei_
- ベストアンサー率33% (33/98)
深めの中華鍋やフライパン、もしくわ土鍋を用意して (1)多めのごま油で、豚肉（出来るだけ薄く切って）を炒める。 (2)もやし、えのき、ニラも加えて炒める。 (3)少し、焼入色が着いたら、切ったネギと鷹の爪、鶏ガラスープ（分量は材料が浸かる程度）を入れて煮立たせ完成！ ここに豆板醤やラー油を垂らせば更にピリ辛です。 鶏ガラスープを濃いめに作れば、そのままでも美味しいし 薄めに作って、ポン酢＋紅葉おろしで食べても美味しいですよ 最期にご飯を入れて雑炊や中華麺を入れても美味しいです。
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