いつもは身とげそを細かく切って、そのまま焼いたり
チーズ乗せたりしています。
先ほど冷蔵庫を見たら、身とげそがありません！
家族の者に食べられちゃいました。
そこで、イカの身の代わりに何かないかと
考えてるのですが浮かびません。
過去の質問も調べてみると、
凍らせて食べる
キャベツと炒めて食べる
等々ありました。
何か良い食材がありましたら宜しくお願いします。
（できれば、同じような食感が味わいたいです。）
投稿日時 - 2004-07-21 17:29:22
春先、木の芽和えで、軽く湯がいたイかと、竹の子をいただいたことがあります。
いかが無い時は、歯ごたえのよいかまぼこを使いました。
そこで、イタリア風ですが、にんにくの刻み、バーターでいため、玉ねぎをスライスもしくはみじん切りをいため、
塩・こしょう・バジルいっしょにいため、塩コショウで味付け、そこにかまぼこを加え軽くいためて、
そこで、ワタをいっしょに合える。
イタリア風の味付けが出来ます。
食べて残ったソースは、はんぺんに塗って、オーブントースターで焼くと、また別の逸品が出来ますよ！
ノンベーで、魚系が好きな人には、絶品です。
投稿日時 - 2004-07-21 19:52:24
補足
御回答ありがとうございます。
ブロッコリーで試してみましたが水くさい感じでした。
かまぼこと、はんぺんは、合いそうですね。
試してみます。
イタリア風のは、パスタのソースにしてみようかと思います。
美味しそう～
投稿日時 - 2004-07-22 00:39:47
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
同じ食感…。
先日、漁師焼き、という料理を頂いたんです。
おいしかったー。
それを食べながら、ちょうど考えていたんですが、
なかなか、あの食感の代わりはないかな…なんて。
貝ひもですとか、牡蠣、エビ、山芋、豚肉もおいしいと思うんです。
どれも、ワタをソースにして和えるような形にして。
ワタにしょうゆや生姜、お味噌やゴマなんかをまぜてもいいのかな。
いかがでしょうかー。
投稿日時 - 2004-07-21 19:03:29
補足
御回答ありがとうございます。
取り敢えず、ブロッコリーの固い所で試してみました。
イマイチでした・・・
山芋、良さそうですね。試してみます。
豚肉はちょっと勇気が要りそうです。
投稿日時 - 2004-07-22 00:36:25
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