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豆腐の水切りに重石を使うと書いてあるのですが
豆腐の白和えを作る際に 豆腐の水切りに重石を使うと書いてあるのですが 持ってないのですが 他ので代用できますか?
- zroyssaziwdg
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お豆腐に均等に重さがかかるようなものなら何でもかまいません。 私は小さいまな板を乗せ、その上に皿を重ねて調節しています。 お豆腐を乗せた皿やバットを少し傾けておくと、出てきた水分が切れやすくなります。
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- xiuxi
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だいたい豆腐を購入するのはプラスチックケースに入ってると思います。 取り出した豆腐をキッチンペーパーで包み、容器のプラケースに水を入れて豆腐の上に乗せます。 手間が掛からず良いですよ。
お礼
ありがとうございました。
私は、辞書を3冊位、フリーザーパックに入れたり。丼を重さねて水で調整しています。
お礼
ありがとうございました。
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ありがとうございました。