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「クレーム・ド・カシス」はなぜあんなに甘いの？
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下記URL中盤の「クレーム・ド・カシスの製造法」のところに ＞新鮮なカシス（黒スグリ）の果実を粉砕し、アルコールの中に5週間以上漬け込む、砂糖を加え濾過して完成。 とありますので、砂糖を加えているからだと思います。
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- tigerhorse
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http://products.suntory.co.jp/d/3104691012063/ 糖類を添加と書いてありますね。
お礼
ありがとうございました。
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