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料理について

タルタルソースの作り方を教えて下さい。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • aakuma
  • ベストアンサー率30% (131/423)
回答No.1

ゆで玉子を潰し マヨネーズ同量 塩胡椒 ピクルス パセリ 玉葱みじん切りが 基本です。 ビネガーを加えたり カレー粉を加えたり好みに合わせてアレンジして 好みの味を造って下さい。

masapon0020
質問者

お礼

ありがとうございます、カレー粉をいれるなんて、斬新的ですね。明日作ろうと思います。とても参考になりました

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