- ベストアンサー
タルタルソースって温めるものでしょうか?
最近、タルタルソースを用いたコンビに商品がいくつか出ているようですが どうも、レンジで温めたタルタルソースの味があまり気に入らないのです。 タルタルソース自体、とても好きなのですが、温めると全然違う感じがしてしまいます。 また、市販で、卵黄の固まりのあるようなタルタルソースというのはあるでしょうか? よろしくお願いします。
- 春原 なの(@ymda)
- お礼率60% (1820/2985)
- 素材・食材
- 回答数4
- ありがとう数4
- みんなの回答 (4)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
おはようございます。 タルタルソースは温めませんよ。 それから家庭でも簡単にできます。 ゆでたまご(白身はみじん切り)とピクルス(みじん切り) たまねぎ(みじん切り)とマヨネーズをまぜるだけです。 卵黄の固まりがあったほうがいいなら完全につぶさないようにすればいいです。 白ワインや牛乳を入れるレシピもありますが 我が家では入れておりません。 ご参考まで。
その他の回答 (3)
- pekomama43
- ベストアンサー率36% (883/2393)
私も温めたタルタルソースなんて《論外》だと思います。 こういうのはどうでしょう? 市販品のタルタルソースに、ポテトマッシャ-で潰したゆで卵を混ぜる。。。(包丁要らずで出来ます)
お礼
うーん、2週間とか保存できれば、いいんですが・・・汗 どうでしょう? 確かに、温めたタルタルソースは、ほんと論外ですね。 むしろ、焼いたマヨネーズのがおいしいかも
- nikobu
- ベストアンサー率17% (183/1039)
#1です。 市販品はスーパーなどにありますよ。 ただ卵は完全につぶれていると思います。
お礼
市販品のは、卵がないのに等しい感じがしますね。
- nikobu
- ベストアンサー率17% (183/1039)
#1です。 度々すいません。 >温めると全然違う感じがしてしまいます。 マヨネーズの中の酢が温まって変な感じになるのだと思います。
お礼
あと、油分も分離してしまうようですね。
関連するQ&A
- タルタルソースって作りますか?
タルタルソースを家で作ったりしますか?結構手間かかりますよね?チューブだと手っ取り早いですよね? もし美味しい市販のタルタルソースあれば教えて下さい。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- タルタルソースあれこれ
フライ料理のときは必ずタルタルソースを作ります(評判イイんですよー)。大量に消費するときには良いのですが、ちょこっとだけタルタルソースが欲しいときってありませんか?作るのは面倒だし、あまってしまうし、、、。 普通にスーパーなどで市販されているタルタルソースをいろいろ買ってみたのですが、どれも日光の手前(いまいち←オヤジギャグ)なんです。ほっかほか亭の20円で別売しているタルタルが一番かなぁーと思っています。 ■市販のタルタルソースでおすすめはありますか? ■自家製のタルタルソースは小分けして冷凍保存することは可能でしょうか?実行していらっしゃる方はおりますか?
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- おいしいタルタルソース
おいしいタルタルソースを探しています。 あまり、料理ができないので市販されているものでオススメはありますか?? 手作りするなら、作るポイントなどアドバイスいただけたら嬉しいです!
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 至急!チキン南蛮のタルタルソース
お世話になります。 今夜チキン何番を作ろうと思ってネットでレシピを検索し、さっきスーパーで買出ししてきたのですが、タルタルソースを作るための「ピクルス」が売っていませんでしたので、タルタルソースを手作りするのはあきらめて、市販のタルタルソースを買いました。 この市販のソースに何かプラスするものはありますか?それともそのままかけて美味しいでしょうか? 至急宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 粒マスタードを使ったタルタルソース
たまに行くお店のタルタルソースは粒マスタードを 使ったものでとても美味しくて 自分でも作れたらいいのになぁ、、と思います。 粒マスタードを使っているのは分かるんですが 決して、辛子の辛さはなく とてもマイルドで優しい味で、上手く説明出来なくて 申し訳ないのですが もしかしたら、こんなのが一緒に使われているのかも? と思われる食材ございますか? よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- から揚げには、しょう油?ソース?マヨネーズ?
から揚げ、おいしいね♪ さて、皆さんは、から揚げには何をつけて食べますか? タルタルソースも一応マヨネーズに含めます。 ソースは、薄めや濃いめといったこだわりがありますか? それとも、から揚げ自体に味がしみているので何もつけませんか? レモン汁を絞るだけ、というのもアリですか?
- ベストアンサー
- アンケート
- 鶏の立田揚げ・・・のソース教えてください!!!!
立田揚げのレモン風味のソースの作り方をご存知の方、教えてください!!! (ちなみにジョイフルのランチの立田揚げソースのような味です) ネットで探してもタルタルソース系ばっかりなので・・・・・・・
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
事情があって、包丁を駆使するような(みじん切り等)ができないので、市販品がないかなという所でした。 しかし、コンビにですと・・ 「温めますか?」 いつもいわれますが、拒否してます。 セブンイレブンのタルタルチキンも・・・