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この料理は保温？でしょうか冷蔵？でしょうか。
お子様ランチがあります。 エビフライに、タルタルソース、レモンがのっています。 まだお子様に出すタイミングではないので、料理が冷め ないようにと、ウォーマーで保温しようかと思いました。 でも、まてよ！タルタルソースとレモンがのっているの で保温はまずいかな！と思ってしまいました。 でも、保温しないとせっかくの料理が冷めてしまいます。 お子様に出すまでの約１０分くらいの間ですが保温でも 大丈夫なのでしょうか？
- 1ppo
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- 9arabi
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私なら、タルタルソースとレモンは別添えにして、本体を保温します。 でもエビフライの保温っておいしいのかどうか私は知りません。 ラップをかけずにレンジとかでチンするか、オーブンレンジかトースターを使った方が、カラリとするように思いますが、 これは、質問の意図から外れてますか？ ※ただ、私はタルタルソースのホットは普通においしくいただきます
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