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肉を冷凍したら、いつまで大丈夫？？？
安い時に肉を買うのですが、賞味期限までに食べれないので冷凍します。パックに入ったままの肉やハンバーグの様に調理したものなどいつまで、冷凍庫で保存できるもんですか？？ また、ミンチとかハラミや鶏肉など肉によっても変わってくるもんですか？？ 今、私の家の冷凍庫にパックに入ったカツ（パン粉付き）が２ヶ月前から入っていますが大丈夫ですかね。。。。(゜-゜;)オロオロ(;゜-゜)
- ma-chansennsei
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- k2675
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こんばんは。 ご参考になりそうなサイトを二つ貼り付けしておきます。 ○ 冷凍のHOW TO http://chance.gaiax.com/www/chance/y/1/yy136/needs.html ○ 【OL主婦の節約生活】 食費節約・冷凍保存 http://olsyuhu.web.infoseek.co.jp/syoku-hozon.htm パン粉付きカツについては、きちんとラップして袋などに入れてあり、 冷凍焼け・霜付きが無ければ大丈夫そうですが、 あまり冷蔵・冷凍庫を過信しすぎるのもよくありませんね。 覚えているうちに、食べるか処分するかを決断しましょう。 ご参考までに。
うすぎり肉や、厚めに切った肉なら１ヵ月。 ひき肉はそのままではいたみやすいのでフライパンで炒めて１ヵ月。 鶏肉は蒸して冷凍すれば１ヵ月。 と、うちの冷蔵庫の取り扱い説明書に書いています。 ということはカツは… できればお肉はパックのままより、使う分ずつラップに小分けして冷凍したほうがいいですね。
- botamochiohagi
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こんばんは。 冷凍保存で美味しく食べられる期間は、１ヶ月とか言いますよね。 わたしの場合・・・・・・もっと長く入っていることの方が多いです(笑) 保存方法によっては、周りに水分が出てきているようで霜が付いています。 これはさすがにあまり美味しくないだろうな～と思いつつも、もったいないので食べちゃいます。 そのカツ、霜が付いていたら、落とした方がいいですよ。 油に入れたら爆発・・・までは行かなくても、すごくはねますから。
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