締切り済みの質問
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回答(4件中 1~4件目)
豆乳クッキーというのかわかりませんが、豆乳を使っ たココアクッキーとバナナクッキーを紹介します。食事 の変わりに5、6枚牛乳や野菜ジュースと一緒にとるとい いみたいです。
(ココアクッキー)40個分(1枚あたり37kcal)
(材料)
A《薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1》
アーモンドオイル40g、無糖のココアの粉末20g、
豆乳2/3カップ、三温糖20g、塩小さじ1/4
(作り方)
(1) ココアとオイルを泡立て器で混ぜる。
(2) (1)に三温糖、豆乳、塩の順で加えて混ぜる。
(3) Aをふるい合わせたら(2)に加え、ゴムベラでしっ かり混ぜ合わせる
(4) 鉄板(3)を流しいれて、180度のオーブンで20~25分焼く。焼き上がったら、2cm幅の棒状に切って出来上がり
(バナナクッキー)20個分(1枚分39kcal)
(材料)
A《全粒強力粉50g、薄力粉100g、ベーキングパウダ
ー大さじ1、塩小さじ1/4》
B《プレーンヨーグルト40g、豆乳1/3カップ、水1/3カップ》
マーガリン25g、バナナ1本
(作り方)
(1) Aをボールにふるい合わせておく。
(2) (1)の粉の真ん中をくぼませて、そこにマーガリンを入れる。
(3) (2)を手ですり混ぜていく。
(4) (3)に子切りにしたバナナとBを加える。
(5) (4)にさっくりと混ぜ合わせ、2cmの厚さにのばして好みの型で抜き、180度のオーブンで15分焼く。
投稿日時 - 2004-05-23 14:22:10
こんにちわ。
夏に向けてのダイエット・・・私も気にかけねばなりません・・・^^;
お探しのレシピですが、COOKPADというレシピ投稿タイプのサイトがあります。
「豆乳クッキー」というキーワードで検索いたしましたところ、2件見つかりました。
本でなくとも構わないとお考えであれば、ご覧になってみてください。
参考URL:http://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%93%A4%93%FB%83N%83b%83L%81%5B
投稿日時 - 2004-05-22 15:28:20