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魚についている粕は拭き取ったほうがいいのでしょうか
魚の粕漬けを食べる際は、魚についている粕は拭き取ったほうがいいのでしょうか？
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焦げない調理法があればそのままでもいいのですが、 ないですよね。 洗わずペーパータオルで拭き取った方がいいですよ。 拭いても身に沁みこんでますので焦げやすいことは 変わりないですけど、拭き取らないよりかはマシです。 そこはつきっきりでグリルなりフライパンで調理ですね。
お礼
ご回答ありがとうございます。
私は軽く洗って焼いたほうが焦げにくいと聞きました。 銀だらの粕漬けとかおいしいですよね。 子供のころは１切れ５０円くらいで買えましたが今は高級品です。
お礼
ご回答ありがとうございます。
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