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塩や醤油、油を一切使わないのですか？ ご参考になるかどうかわかりませんが… ●大根と人参・・・なます ●きゅうりと、薄く輪切りにした竹輪と、ゴマを甘酢で和える ●薄切り玉ねぎと甘酢を和えたものを肉料理の付け合せに ●戻したきくらげ、春雨、きゅうり、ハム、人参、ゴマ、ショウガ汁、甘酢で和える（ごま油、醤油を足すともっとよいのですが。。。） ●かぶ・・・菊花かぶ ●きゅうりを丸ごと漬けて・・・ピクルス ●カニのつけタレ ●鯵などの塩焼きのつけタレ う～ん…砂糖と酢…だけ…こんなものでお役に立てたでしょうか
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