ホタテ(^O^)／

質問

こんばんは！
今日、北海道の親戚からホタテが届きました。
毎年この時期送ってくれるのですが。

今夜は、いつも通り殻に乗せて酒、みりん、醤油をたらし、ガス火で焼きました。
５人家族なので、まぁ20個くらい、、。
そして、１０個は貝柱をお刺身で頂きました。

近所に住んでる姉たちや知り合いに１０個まとめて、おすそわけ。
まだ、あります。
全部で７０個くらい、、大きなスチールの箱で届きます。

さて、ホタテ、、みなさんはどんなお料理が好きですか？
ちなみに大きいので計ってみました(^_^;)

貝柱の直径3.7cm厚み2cmでした（焼いた状態）
なので周りのヒモ、きも？など入れると、とんでもなくデカイです。
白い御飯と豚かす汁付きの夕ご飯です。
おなか、いっぱい、、焼くのも結構大変です。

さあ、あとは何で頂きましょう？
お好きなホタテのお料理は何でしょうか？
おすすめは、ありますか？

回答お待ちしています。

回答No.11

lolipop-sapporo · ベストアンサー

北海道在住の私でも、そんな大きなホタテはめったにお目にかかれません（笑）。

「刺身」や「焼き」以外だと、

・フライ
・炊き込みご飯
・好みの野菜と中華風炒め
・スパゲティ・ペスカトーレ
・白菜とホタテのクリーム煮　などなど・・・。

基本的にホタテはいろいろな調理法と相性がいいので、「実験」してみるのも一興です（笑）。

それにしてもうらやましい・・・（笑）。

お礼

こんにちは(^○^)
回答ありがとうございます。

フライはお弁当のおかずになりました！
朝から揚げ物、、（笑）

スパゲティは前に水煮のホタテ缶を買った時にしてみました。
汁ごと使いました、美味しかった。
クリーム煮が、また美味しそうなんですよね。
１０個ほど、、貝柱とヒモに分けて冷凍しました。

クリーム煮に、、なるでしょう（笑）
うらやましい・・・（そうでしょ！）（笑）
「実験」も楽しそうですね。
美味しい晩ごはんは、、、お酒がすすみます（笑）

補足

こんにちは(^O^)／

みなさんの、おかげ様で（笑）いろんな食べ方を想像しました！（笑）
毎年送ってくれるので、毎年質問する、、かも知れません（笑）

たくさんのご回答ありがとうございます。
ひき続き、、よろしくお願いしま～～～す！(^○^)

回答No.1

Lupinus2

殻つきで焼いて、口が開いたら醤油をたらすのが好きです。
醤油のみ。

いいな～刺身で食べられるようなホタテ。甘いんですよね。
あとはフライとかでしょうか。

回答しててイラっとしてきた。これは恋愛にたとえるならノロケの類ですね！？

お礼

こんばんは(^O^)／
回答ありがとうございます。

はい、、。自慢みたいですね～(^_^;)
イラッとしちゃいます？

のろけですね～！
毎年なのです！
母親が千歳の人です。
7人兄妹で、みんな北海道です。
母だけ嫁いで関西人に変身（笑）

私のいとこのだんな様が漁師さんです。
私は母と同居しているので北海道の美味しいものを頂いています。

貝柱、、しっかりしていて、甘かったです(^○^)
今日届いて今日お刺身、、、美味しいです！

フライもいいですね！
大きな貝柱のフライ、、（笑）
明日のだんな様のお弁当のおかず、、の予定です。
大きな貝柱２個用意しています。

あ～回答者さん怒らないで下さい～。
フライ！了解しました！(^O^)／