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晩御飯について。
タン タン（@tantantanuki104）の回答
- タン タン（@tantantanuki104）
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こんにちは 他の回答者さんの言われる通り献立学の基本は「一汁三菜」です。 味噌汁（汁） メインの魚か肉（主菜） ほうれん草のおひたしの小鉢（副菜） カボチャの煮物の箸休めの一皿（副菜） ごはん、麺類はエネルギー 主菜はタンパク質や脂質 副菜は野菜、海藻、きのこや芋でビタミンミネラル食物繊維 これらを総合的に摂る事でバランスがとれます 献立の彩り・・白赤黄緑黒（ごはん、トマト、カボチャ、ほうれん草、きのこ、ひじき） 調理の５法・・生煮焼揚蒸 一品は濃いめのはっきりした味付け、あとは薄味 甘い、辛い酸っぱい、苦いなど変化のある味付けにすると美味しく食べれます 肉や魚を同時に取り入れたり肉料理を２種類ではなく、一品にメインを決めたらあとは野菜を多くとりましょう。煮物、炒め物、酢の物、おひたしなど バランスよく取り入れる事が大切です 副菜などがメインでのっている料理本を一冊購入すると重宝しますよ。
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