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米が臭い
米が臭くて困っています。新居で、まだ米びつを購入していません。新しく購入した米を開け、縛って保管しています。数日過ぎ匂いを嗅ぐと臭いんです。当然ながら炊いても美味しくありません。原因は何ですか？やはり保管の仕方が悪いのでしょうか？袋は北側、キッチンの後ろに保管しています。
- mla60177
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質問者が選んだベストアンサー
新居だと壁紙の糊や木工接着剤、ゴム系接着剤、シロアリ駆除剤の臭いを吸っているかもしれません。 米は運搬や米の呼吸を考えて袋に穴が開いていますから密閉する。 蒸れるとよくないでしょうからそのあたりに工夫が。
その他の回答 (4)
- manbowglass
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お米は冷蔵庫で保管するのが常識ですよ
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
元調理師です 保管場が、扱った可能性が有りますね 元来お米はぬかの臭いが、時間がたつと臭くいなってきます そこでいつもより丹念に洗ってください それでも臭う時には、お酒をすｋ仕入れて炊くか 脂を大さじ１位入れて炊いてみてください それでも臭うｔ期には、マーガリンかバターを入れて炊いてみてください
新建材の臭いが移ったのでは？ 入れられるのなら冷蔵庫へ。 米も生鮮食料品です。 出来ることなら冷暗所が一番良いのです。
- sato7223
- ベストアンサー率23% (556/2363)
元からあまりいいお米でなかったか、保存方法でしょう。 お住まいの地域がわかりませんが、夏場は、冷蔵庫で保存するといいですよ。
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