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きゅうりを大量消費する方法と他の野菜の使い道
xxyyzz23gの回答
- xxyyzz23g
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我が家も毎年同じような悩みを抱えています。 他の方も紹介している「きゅうりのキューちゃん」がお勧めです。 これだけで、161品レシピがあるのも驚きです。 ポイントは茹でた後に絞ること、しょうがです。 うちのジジ・ババも週に1～2回作り、毎日食べて いますが、飽きないようです。 http://cookpad.com/search/%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%81%AE%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93 きゅうりの焼酎漬けもお勧めです。 http://cookpad.com/search/%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%81%AE%E7%84%BC%E9%85%8E%E6%BC%AC%E3%81%91 ナスときゅうりの塩揉みも我が家の定番です。 多めに作っても絞らなければナスの色も1日変わりません。 ピーラーでナスの皮をある程度剥くのもいいです。 ナスは油との相性がいいですが、年老いたご両親には 大量に作るとかわいそうなので、マーボナス、ナスの肉味噌いためを 多めに作って、実家にほんの少し残し、あとは持ち帰るか おすそわけです。 ピーマンは、好き嫌いが激しいですが、ピーマンが 苦手な人でも食べられるのが、ピーマンの肉詰め煮 ピーマンとちくわの佃煮風煮物でしょうか。 肉詰めだけだと、ピーマンがややナマっぽいので 沢山食べられませんが、軽く甘辛く煮込むと量が減り クセも抜け1人で2～3個分ほど食べられます。 ピーマンとちくわの佃煮風煮物も、ピーマンだけだと 飽きるため、ちくわを入れ甘辛く煮て、そのままか 他の具材と混ぜて、混ぜご飯にすると大量にさばけます。 トマトはミートソースにしてスパゲティで食べたり 残ったミートソースは調味料として玉子料理やオムレツ その他の料理にも利用します。 ジジ・ババ向けなら隠し味にしょうゆ多め バター少な目が、あっさりして好まれます。 オクラは、塩で揉んで軽くゆで、適当に切って しょうゆ＋カツオかマヨネーズ、生のまま天ぷら。 クックパッドでナス、キュウリ、オクラ、トマト、ピーマンで 検索するとたくさんありますよ。ユーザー登録（無料）すると 便利です。プレミアムはサービスが気に入れば、です。
noname#184258
noname#190551
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