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イカゲソで串焼きの方法
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烏賊ゲソだったら、 一度、下湯でして、柔らかくなったら、串を打ち、風通しの良い所で、日干ししてから焼いた方が良いですよ。 下処理に、吸盤は冷水で良く洗って下さい。
その他の回答 (1)
干し物にして乾燥したものを焼く 一本づつ串刺し 鰻方式
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