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牡蠣の炊き込みご飯について
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産まれも育ちも広島県人です。 私にとっての牡蠣の炊き込みご飯は、牡蠣だけです。 他の具材は入れないですねぇ。 牡蠣は独特の味があるものですから、野菜を入れると変に味がついてしまうのではないでしょうか。 （やったことないのでわかりませんが） 一つのご参考までに。
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- zozokegatatu
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おっちゃんが三重の漁師なんで的矢かき貰いますけど 入れないなぁ他の具財なんて せいぜい 炊き込むときに使うだしをとった牡蠣と 後入れで食感を楽しむ牡蠣と別々に入れる 入れても針しょうがを少々いれるくらいかな。 出汁かけてだしちゃずけにするときは葱をかける こんなもん。
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