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これは何という食べ物ですか
知り合いから南国の食べ物らしい変なものを頂きました。 ところがこれがなんなのか調べてもさっぱりわかりません。どなたかこの名前を教えてください。 ・色→冷凍されていた時は青みがかった生ジャガイモのような色（解凍したら写真のような茶色になりました。 ・匂い→いわゆる生ジャガイモを輪切りにした時の臭い。でんぷん臭？ ・味→甘味ゼロ。ほのかな苦みというか生のジャガイモを噛んでいるような・・ ところどころ種が入っていて食べ方すらよくわかりません。 注：ジャガイモではないですｗ
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- megami3
- ベストアンサー率86% (37/43)
熱帯地方のヤマノイモ（学名：Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ ｂｕｌｂｉｆｅｒａ）の地上にできたムカゴです。 日本ではエアーポテト（宇宙芋とも）と呼ばれていまして栽培もされています。都会でも栽培できますし日除けとしてベランダに這わすことも可能です。 エアーポテト（熱帯アジア～熱帯アフリカ原産のヤマノイモのムカゴ） http://www.yonemura.co.jp/main/engei/mame/006/006j.htm 食例 http://checkandstripe.eshizuoka.jp/e208517.html http://a-nen.net/airpotato.html http://rico.n-da.jp/e301163.html 都会でも栽培可能 http://www.pref.saitama.lg.jp/site/koromo-hanamidori/poteto2009.html
補足
ムカゴ、外見は似てますねー。 ただ添付写真だとわかりづらいのですが小豆のような種が実の部分にかなり含まれていて、食べられそうな箇所が半分もありません。 一体なんなのでしょうね
- あずき なな（@azuki-7）
- ベストアンサー率16% (1978/11764)
キャッサバ
補足
キャッサバで検索してみましたがあまり似てないですね
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