- ベストアンサー
お好み焼きの生地を混ぜるのが面倒ですよね？機械は？
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
しっかり混ぜると小麦粉からグルテンが出て生地がかたくなってしまうので、軽くさっくり混ぜます。
その他の回答 (2)
- trajaa
- ベストアンサー率22% (2662/11921)
あれってそんなに混ぜる？ サックリ軽～く混ぜるだけだから、面倒とは思わない
- one_and_only
- ベストアンサー率15% (104/687)
生地を混ぜるのが面倒だと、 焼くのはもっと面倒じゃないかとも思ったりしますが。 スプーンで混ぜてるの、見たことないですか？
関連するQ&A
- もんじゃ焼の生地の作り方を教えてください！！
もんじゃ焼を作ろうと思うのですが生地の作り方がわかりません。 単純にお好み焼きの生地を薄めただけなのでしょうか。。 ネットでいろいろと検索してみたのですが意外とナイので もし知ってる方がいましたら宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- お好み焼きの生焼けについて質問です。
結婚して７年になりますが、 嫁さんの作るお好み焼きが、 いつも生焼けで中がドロドロです。 表面には焦げ目がついていますが、 ひと皮むくと生地のままの状態です。 そのことを何度か嫁に言いましたが 「それが正しいお好み焼きで、あなたがお好み焼きを知らないだけ。 トロトロがおいしい。」といいます。 （山芋などは入っておらず普通の生地だと思います。） 一般的に家庭で作るお好み焼きはどのようなものでしょうか？ また嫁が言う「あえて中が生」で食べる食べ方のお好み焼きがあるのでしょうか？ 自分は全部焼けてる方がおいしいと思うのですが、 みなさんはどのように思いますでしょうか？ 一般的な意見をお聞かせください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 料理初心者です お好み焼きについて教えて下さい
恥ずかしながら料理初心者です。 お好み焼きを作ろうと思い色々レシピを検索して実際に作りました 生地自体にいい色がつかなくてお好み焼きっていう感じがしませんでした。もう火を強くした方がよかったんでしょうか？ あと山いもを入れる時は水は入れないと書いてあったり 両方入れると書いてあったりさまざまなんですけど どちらの方がいいんでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 日清フラワーで作るお好み焼き
いつもお好み焼きを作る時は日清フラワーを使用していて、商品の袋に載っている分量で生地を作っているのですが、今回購入した商品の袋にはお好み焼きの作りかたが載っていないので、分量が分からなくなってしまいました。ご存知の方は分量だけ（何枚分かも教えて下さい）でいいので、教えて下さい。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 関西風お好み焼きにそばを入れる？
広島在住です。関西風お好み焼きは、「徳川」というお好み焼き屋さんでしか食べた事がありません。 いつも豚玉なのですが、先日、バースデーサービスセット招待券のようなものをいただきでかけましたら、 関西風お好み焼きに「そば」または「うどん」がついていました。広島風なら入っているのが当然という感じなのですが、関西風では麺類を入れた事がなく、家族で、これは「どうするんだ？」と悩んだあげく、別に焼いて、こま切れにしてお好み焼きの具にまぜてそのまま焼きました。 少し前ですが、隣の席の方が、そばを焼いてソースを絡めた上にお好みの具を乗せていたのを見たことがあるような気もするのですが、果たしてどれがほんとなのかわかりませんでした。 ネットで検索しましたら、「モダン焼き」というものがヒットしたのですが、それってお好み焼きとはまた違うのか、身近に関西の方がいないので、家族で、あーだこーだ議論しても結論が出ません。 関西の方はお好み焼きに「そば」や「うどん」を入れるのでしょうか？ 入れる時ってどうやって入れるのでしょうか？ 教えていただけると嬉しいです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 昨日に引き続き再挑戦！お好み焼きを作りましたが…
お世話になります。料理初心者です。 『やせる！お好み焼き』という本を見て大阪風を作りました。 今回は水分に注意をしたのでグチャグチャにはなりませんでした。 しかし野菜をただ焼いただけという感じで お好み焼きの卵や粉＝生地が殆どないのです。 痩せるためのレシピで小麦粉は１人前で大さじ２です。 それに卵や山芋や水やキャベツやキノコやが入ります。 具沢山過ぎているからでしょうか？卵＋１５０gも野菜が入ります。 やはりもう少し粉と水分をプラスしたほうが良いのでしょうか？ 私の千切りが下手だからキャベツが馴染まないのでしょうか？ ひっくり返す時にお皿を使うのですが崩れてしまいます。 お好み焼きを作るときのコツがあったら教えてください。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 東京で布、生地を取り扱っている最大のお店を探しています。
こんにちは。いつもお世話になってます。 今ある生地が手元にあり、それと同じ生地(色違い)が欲しいのですが、その生地が何という生地なのかわかりません。 なので実際に手芸店等に持ち込みで聞いてみようと思っています。 ですがお店に行くまでなにぶんその生地が何者(?)なのか分からない上に、 その生地で欲しいカラーがあるかどうかも分からないのでのでとりあえず東京辺りで 布や生地を種類豊富に取りそろえているかなり大きめの専門店に行ってみようと思っています。 そんなお店をご紹介して欲しく、今回質問させていただきました。 それではどなたかご存じの方いらっしゃいましたら、ぜひ宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 手芸・裁縫
- パン生地を作る道具
3年ほど前にMKのホームベーカリーを買ってからパン作りが楽しくなって、今では自家製天然酵母作りや、25キロ入りの粉を取り寄せて、ほぼ毎日のように焼くようになりました。 MKのホームベーカリーはパンケースが磨耗して一度は買い換えたのですが、次は生地を練る専用の機械にしようと思っています。 そこで、クイジナートのフープロ、ボッシュなどのスタンドミキサーなどを検討した結果、レディースニーダーがパンには最適だと判りました。（生地の出来がよいのだそうで） が、最近になってもちつき機にもパン生地を練ることが出来るものがあると知って迷いはじめました。 生地の出来がよいほうがもちろん良いのですが、多機能ならそれにこしたことはないかと思っています。家で味噌も作っているので、味噌の攪拌機能があるものが気になります。 こういった機械について詳しい方がいらっしゃったらご回答ねがいます。
- 締切済み
- その他（生活家電）
