カフェ業界について

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　人にカフェ業界はもう長くないと聞きました、
　料理人は育たないし、会っても得をするのは若いうちだけだからだそうです。
　
　本当にそうなんでしょうか？
　カフェは歴史が浅いからとても自由に店や料理ををカスタマイズ出来ると思うのですが...
　
　これについてご意見宜しくお願いいたします。　

投稿日時 - 2004-02-22 13:01:19

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QNo.786490

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

業界経験者です。私の勤務していたチェーン店は
潰れました。以上です。

投稿日時 - 2004-02-22 21:38:06

お礼

情報ありがとうございました。
　

投稿日時 - 2004-02-23 20:35:04

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