- ベストアンサー
常温でワサビは何日くらい腐りませんか？
米びつに虫がわいたため、ワサビを数センチくらい、穴の空いた袋に入れて、その袋を米びつに入れていこうと思うのですが、このワサビ、何日程度腐らないものでしょうかね？ また、もしご存じでしたら、常温（最近は30度を超える毎日ですが）で、玄米や白米を保存する方法をご存じでしたら教えて頂ければ幸いです。 宜しくお願い致します。
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (3)
- e_16
- ベストアンサー率19% (847/4388)
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
- terepoisi
- ベストアンサー率44% (4024/9133)
関連するQ&A
- たらわさび 知りませんか？
たらわさびと言う、つまみ？珍味？お菓子？を探しています。一つ一つ袋に入っていて、小さい物です。バラエティパックの様な物に入っていた一つなのか、それともそればっかりが入った物が売っているのかも分かりません。その小さな袋にたらわさびと書いていた事しか分からず、製造元等も書いていませんでした。どんなことでもご存知の方がいらっしゃればどうぞ宜しくお願い致します。
- 締切済み
- 素材・食材
- 玄米の表面に白いものが・・・
玄米の表面に白いものが・・・ 色々とネットで検索してみましたが、答えが見当たらなかったのでご存じの方がいたら教えてください。 プラスチック製の米櫃で玄米を常温保存しています。（米櫃用防虫剤あり） ここ１週間程玄米を食べていなくて今日玄米を見たら、表面に白い粉の様なものが浮き出ていました。 カビですか？？？ でも臭いはいつもの玄米とまったく変りないんです。水で研いでみたらほんの少しだけ落ちたような気がします。 表面のスジに白いものがこべりつい様な感じです。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- ヘルスケア(健康管理)
- 玄米の保存方法について
玄米の保存方法について相談させてください。 現在、一人暮らしをしていて、米は１か月で５kgくらい消費していると 思います。 今までは、白米を食べていましたが、健康のために玄米に切り替えようと 考えていて、安くて評価の高いネットショップを見つけました。 最初は味が合うかなどを確かめるために少なめで買う予定ですが、それで よさそうだったら30kgずつの購入を検討中です（10kgずつより1700円ほど 安いので）。 そのネットショップの説明を見ると、30kg購入しても５kgずつ小分けにして 届けてくれるそうですが、袋には米の呼吸と破袋防止のために穴が 開いているので、その袋のまま保存することではお勧めできないと 書いてありました。 30kgで購入すると最後の袋を開けるのは半年後くらいになってしまいそうです。 冷蔵庫には１袋分くらいしかスペースがないので、開けた袋を入れて置く 予定です。 玄米は白米よりは日持ちするとのことですが、半年間穴が開いている袋のまま 室温（かつ私の部屋は多湿になりがち）で保存すると、酸化が進み、移り香、 乾燥やヒビ割れ、カビ、虫の発生などしてしまうでしょうか？ 食べるたびに精米すると新鮮だと思いますが、玄米のまま食べたいです。 アドバイスよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お米を保存するのに、米びつって必要ですか？袋のままでは良くない？
こんにちは。 買ってきたり、農家の親戚から頂いたお米を保存する場合、 必ず『米びつ』でないと良くないのでしょうか？（袋のまま保存するのは良くないですか？） 桐の米びつが本当はいいと思いますが、今使っているのはプラスチックの米びつです。 プラスチックの米びつでも、買ってきたままの袋よりは、利点が沢山ありますか？ それとも、桐の米びつでなければ（プラスチックならば）、袋のまま保存するのと、あまり変わりがありませんか？ 農家から頂いたお米は、虫が湧きやすいので、袋からすぐに出して、米びつに入れる方が虫湧きを防げますか？ できれば、袋のまま保存する方が楽でいいのですが、米びつの利点があれば、考え直そうと思います！ どれか一つでもいいのでご回答頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍⇒常温を繰り返していたら茶葉は傷みますか？
一ヶ月前に袋詰めされているウーロン茶の茶葉を３００ｇ買いました。 開封した茶葉の袋の上から冷凍用のジップロックに入れて、冷凍庫に保存しています。 使うときは、冷凍庫から取り出し、机の上に30分ほどポンと放置して大体常温に戻してから開封して茶葉を取り出しています。そして、また冷凍庫に…。 という形で、繰り返し冷凍⇒常温を、毎日何度もしているのですが、このような事を繰り返していて茶葉は大丈夫なのでしょうか？ カビが生えたり腐ってしまったりしませんか？ 今のところ香りに変化もなく、虫も入っていないようですし、カビらしきものも見当たらないのですが…。 茶葉がダメになってしまった時、茶葉にどのような変化が現れるのでしょうか？ もしよろしければ回答お願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 玄米の保存方法
玄米を一年分買ってしまったので長期保存したいのですけど、真空パックのようにして保存しても大丈夫でしょうか？ 玄米が夏を越してしまうと虫が湧きやすくなってしまいますし、今回、お米用の紙袋にチャタテムシが湧いてしまいました。 もう、虫が湧くということを金輪際避けたいので布団・衣料用の圧縮袋で真空パックにして保存したいと思うのですけど・・・ 真空パックのお米が売られているのは見たことがありますし、米びつ先生などを入れても虫が湧く場合があるようです。 お米用の冷蔵庫が欲しいのですけどアパート住まいなので置くスペースがありません。
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- 玄米についての保存法
以前大量に玄米を購入しました。 保存ですが、米びつを入れるのは勿論 どのくらい持つモノなのでしょうか？ 早めに精米したほうがいいのでしょうか？ 私はそのままで食べたいのでなるべく精米は したくないのですが、虫がわいても困るので・・。 どうぞよろしくお願いします！
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お米の虫(メイガ)発生を防ぐ保管方法は？(冷蔵庫以外で)
過去の質問も参考にさせていただいたのですが、より詳しいアドバイスが頂きたかったので、改めて質問させていただきます。 義祖父がいつも農家から30キロ単位でお米（玄米）を頂くので、それを必要な都度、10キロ位ずつ分けていただいております（近所のコイン精米で精米後の状態です）。 米びつ（ボタンを押して計量した米が下から出てくるタイプ）に保管していたところ、「ノシメマダラメイガ」の幼虫や成虫がたくさん発生するようになってしまいました。（成虫の蛾が30匹はいました。） 市販のワサビやトウガラシ等の虫除けを入れていたのですが、効果がなかったようです。 米びつをこまめに掃除すればもう少し防げたのかもしれませんが、意外に複雑な構造で、隅々まできれいにするのはちょっと限界があります。 虫が発生するのは農薬が少ない証拠ということで、それ自体はむしろよいこと思っているのですが、あまりに多く発生すると除去もちょっと大変ですし、食われたお米の風味も落ちてしまうと聞きます。 天日干しもうまくやらないと、乾燥しておいしくなくなると聞くので難しそうです。 やはり“できるだけ虫の発生を防ぎたい”ので、一番よいのは「密閉して冷蔵庫」のようですが、冷蔵庫内のスペースに余裕がありません。 この米びつの使用をやめて、ペットボトルや大きいタッパーなどの密閉容器に入れ、なるべく涼しい湿気の少ない所に置けば、常温保存でも虫の発生は防げますでしょうか？ お米に虫は初めからついている（卵の状態で）ようなので、密閉してもあまり意味無いのかなぁと思いまして… 空気がなくなることが重要なのでしょうか。 また、密閉性があれば、トウガラシなどの防虫剤も多少は効果あるのでしょうか？「成虫が寄り付かない（逃げる）」だけの効果なら、初めからお米に卵がついている場合、あまり意味がないようにも思います。（密閉してたら逃げ場がないですし） 家庭用精米機の購入も考えたのですが、玄米の状態でも虫は発生するようなので、あまり虫発生の予防にはならないですよね？ 冷蔵庫以外でしたら、どのように保存するのがベストでしょうか？ アドバイスいただけましたらありがたいです。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お米の冷蔵庫保存方法は？
冬なのに…粉のような小さな虫が米櫃に発生しました。 質問歴を調べて、シンク横の米櫃で保存するのが良くないと知りました。 そこで、冷蔵庫保存しようかと思っています。 ２人暮らしで５キロのお米を買っています。 質問ですっ。 (1) 野菜室にお米用の防虫剤を入れて、スーパーで買ったビニール(？)袋のまま、野菜室保存は効果なしでしょうか？ また、乾燥でお米の状態は悪くなるものでしょうか？ (2) 梅酒を作る時用のビンにお米を入れての常温保存がいいとネットで見たのですが、実用されてる方はいらっしゃいますか？ いらっしゃいましたら、効果を教えて下さい。 よろしくお願いします！！
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- 米に付く虫で困っています
かなり前から米びつから出す米に数匹黒い虫が混ざっているなぁと思っていました。 先日、米びつの中の最後の米を出し切ったところ表面に上ってくる虫がパッと見でも15匹程！かなりびっくりしました。手で摘んで捨てたり、水が透明になるほど洗えばいなくなります。 多分種類はコクゾウムシ（？）というような虫かと思います。調べたところ、米に直接卵を産んで幼虫はウジのようで…それを見てからよけいに神経質になってしまいました。 そしてその後、米びつの横にある棚から新しい5kg入りの米袋を出したところ…白い袋が黒くなる程の虫が袋の中に！もちろん未開封です…。もったいないとは重いながらも米の白さすら半分位しかない米の袋を開ける事すら出来ずに捨ててしまいました。 そして米びつの中の米を残らず出しました。そして新しい米を米びつの中に少しずつ入れて使い始めました。 ところがその米にもまだ虫が数匹混ざっています。米袋の中を見ても虫はいないようです。米びつに混ざっているのでしょうか？ 何か対策をご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい！ それとこの虫や卵を食べてしまった場合は人体に影響はありますでしょうか？幼児がいるので心配です。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
