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インド、ネパールレストランで、、
上手く説明出来ませんが、カレー屋さん等でレジの横にガムの変わりに口の中がスッキリする粒状の色々な香辛料が混ざっているお口直しが置いてありますが、名前は何と言うのでしょうか？そして、何処かで購入できる場所はありますか？ URLがあれば嬉しいです。
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あの色鮮やかな香辛料は「ムクワス」の部類らしいですが、特になんと呼ぶのか……。 売っているところを見つけました。 「スペシャル・ムクワス」がそれらしいです。 http://www.ambikajapan.com/ →Shop Online（Shopping） →Mouth Freshener ・Special Mukhwas ・Sugar Coated Fennel でもインド料理店に頼んでわけてもらったほうが簡単かも。
- 参考URL：
- http://www.ambikajapan.com/
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- SilverHawk
- ベストアンサー率38% (221/575)
ブレンドしてあるのは寡聞にして解らないのですが、細長い米粒状のスパイスでしたら、「クミンシード」ですね。 私の良く行く店では金平糖と一緒に鉢に入れてあります。 不思議な香りで口の中がさっぱりして、おいしいですよね。 ↓ＵＲＬで通販をしています。
- 参考URL：
- http://bluebottle.ne.jp/
お礼
ありがとうございます。 本当にちょっと不思議な香りで美味しいですよね。 私が見たのも細長い米状のスパイスがメインに入っていて、他にも色々数種類混ざっていました。 URLもありがとうございます。
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ムクワスと言うのですね。 ありがとうございます。名前も分からないし、何と言うのか探しようも無くて、、、 そのインド料理屋さんも家から遠いので気軽に行けそうにもなくて、、、。 URLもありがとうございます。 このスペシャルは食べやすいみたいですね。 早速注文してみようかな？と思います。 ありがとうございました。