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タケノコの処理法
ojoryの回答
- ojory
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1.皮をむき、根元の部分を包丁でそぎ取る。 2.たっぷりのお湯に米ぬか一つかみを入れ(米のとぎ汁でもok)、1時間ぐらい煮る。 3.竹串がすっと刺さるようになったら米ぬかを十分流水で洗い流します。 4.保存は水に入れて冷蔵庫で。水は最低1日に1回は変えて下さい。 5.なるべく早く食べてしまいましょう。
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