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- E-1077
- ベストアンサー率25% (3258/12621)
＃１さんに賛成。 枝のままではゆでません。 両端をキッチンばさみで切り、 産毛を取るために塩でもみ そのままゆでます。 最後に塩を掛けるか否かは好みですが、そのまま食すのであれば暖かいうちに塩を振っておきます。 最近は面倒なので冷凍ものばかりだなあ・・・・。
お礼
冷凍の枝豆を買うのが一番簡単ですね。 ご回答ありがとうございました。
- sas456
- ベストアンサー率36% (16/44)
枝付きで茹でています。 枝付きで売られているのは、中国産ではない証拠とか新鮮さが長持ちするからだと仲卸人が言っているのを聞いたことがあります。
お礼
枝を付けたまま茹でてるのですね。 ありがとうございました。大変参考になりました。
- k-josui
- ベストアンサー率24% (3220/13025)
枝から外して、さやの両端をキッチンはさみで切ります。 その後、塩もみをしてから茹でます。 http://marron-dietrecipe.com/sakesakana/sakesakana_edamameboil.html 枝付きのメリットは、賛否両論分かれるようです。 http://skeptics.geo.jp/diary/200906181557.html
お礼
賛否両論があるのですか、知りませんでした。ありがとうございました。
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