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簡単でおいしいスープレシピを教えてください
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こんにちは。 ミキサーかフードプロセッサーはありますか？ あればトマトを完全にミキシングをしてコンソメで味付け、仕上げに生クリームというのはもうなさっていますか？ でしたらすみません。 ミキシングできるのであれば、カボチャのわた＆種と皮を取り除いて適当な大きさに切って電子レンジでチン、竹串が刺さる様になればかぼちゃをミキシング。お湯や牛乳でのばしてコンソメで味付けをします。 後、我が家で時々するのが ・お湯を沸かします （目分量なので定かではないですが、多分７～８００ｍｌ位？） ・ヒガシマルのうどんスープを一袋入れます ・キムチを好きなだけ入れます （我が家のお気に入りは備後漬物の和風生キムチhttp://www.bingotukemono.jp/35/46/です） ・味の足りない分を醤油少々と蜂蜜を少し入れます。 以上です。 キムチに火が通り過ぎないうちにお召し上がり下さい。 ちなみにこのキムチスープ、これでキムチ鍋をして最後にインスタントラーメンで締めると美味しいです。 すみません、こんな位しか浮かばないです。 申し訳ありません。
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- Ayumi777
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お湯を沸かして、薄くスライスした玉ねぎ、千切りにしたピーマン、にんじんを入れて、 チキンコンソメを溶かして、塩・こしょうして、トマトケチャップで味付け。 ケチャップの甘みのせいか、寒い朝にはとても温まります。 あとはホールコーンかクリームコーンの缶詰でコーンスープをよく作ります。 お鍋にバターと小麦粉を大さじ１入れて、バターを溶かしながらよく混ぜて、コーン缶の汁をいれて のばし、残りのコーンを入れて、牛乳をコーンの缶に１．５倍くらい入れて、塩、こしょう、粉チーズ。
お礼
ケチャップ＋塩コショウでできるとは驚きです。 是非作らせていただきます。 コーンスープを家で作れるとは思いませんでした。 しかも結構簡単ですね。 ありがとうございました！
- robinpapa
- ベストアンサー率0% (0/2)
パンプキンスープはどうですか？？ かぼちゃを切る前にレンジに入れて下さい！！ ６分くらいかな？ かぼちゃがやわやわになったらＯＫ★ たねをとって、かぼちゃと生クリーム１パックとコンソメブイヨンを２つくらい入れて フードプロセッサーにかけます。 お鍋に移して、ドロドロ過ぎたら生クリームか牛乳かお水でもいいかな？で伸ばしていきます。 味見してお塩を入れて下さい！！ 超おいしいですよ！！！
お礼
パンプキンスープいいですね！ しかもかぼちゃを煮たりしなくてチンでいいなんて。 早速作らせていただきます。 ありがとうございました。
私は、ジャガイモのポタージュが一番すきなのですが、仕上げに生クリームを少々入れるとぐっと味が良くなります。しいたけなどのきのこを入れるときも。しかし、やはり、ミネストローネが基本な気がします。作り方は色々あるようですが、簡単にしようと思えば簡単にもできますよ。 http://cookpad.com/category/317 それと、コンソメスープを使って、オニオングラタン風にするのも冬ならではです。 フランスパンでなくても食パンを焼いて切ってもいいですよ。パンとインスタントスープとチーズさえあれば、らしいものになります。
お礼
たくさんのアイデアありがとうございます！ ジャガイモのポタージュ、調べたら家で作れるものなのですね！ 盲点でした。 オニオングラタンスープも普段作っているものと違って美味しそうです。 ありがとうございました。
- seven39
- ベストアンサー率40% (81/201)
レンジとミキサーがあれば簡単に作れるのも多いですが 朝食の準備は朝忙しいので大変ですね。 こちらに色々載っていますので参考にしてください。 http://cookpad.com/category/1556
お礼
ありがとうございます。 クックパッドは良く見てるのですが、レシピに幅がないため、 コンソメスープ、トマトスープの域から脱せないため質問した次第です。 なにかこれぞというおススメがあればと思い質問しました。
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