• ベストアンサー

手作りの餃子

needneedneedの回答

回答No.7

私の夫が焼く餃子は、どんなお店で買う餃子よりおいしいです。 皮は市販のでも十分おいしく出来るものですよ~。 うちは、キャベツまたは白菜を茹で小さく切ったあと、水分はあまり絞りすぎないようにしています。あと、ひき肉と同じくらいの水をいれています。

mikeneko_3
質問者

お礼

結構な量の水を入れるんですね!? 皆様のアドバイスをもとに、リベンジしたところ、かなり満足のいく餃子ができました! もう少し、味を濃くすることと、もう少しジューシーにすることが目標です。 練習して、好みの味を探したいと思います。たくさんのアドバイスありがとうございました。

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