こんにちは。いつもお世話になります。
私と妻はコーヒーが好きで一日２杯程度飲んでいます。食後や仕事を終えてから飲むコーヒーは私たちにとって至福の時間です。忙しい中でもくつろぐことができます。
私たちはレギュラーコーヒーを愛飲しています。妻はまめに豆を挽いてくれますので、毎回おいしいコーヒーをいただくことができます。ただ、今年の夏のお中元にたくさんインスタントコーヒーをいただきました。おそらくこの冬にもお歳暮でいただけると思います。日頃インスタントコーヒーは飲んでいませんので、だいぶ在庫が増えました。
先日久しぶりにインスタントコーヒーを飲みました。お味の方は・・・それなりに楽しめます。決してまずいわけではありません。ただ・・・インスタントコーヒーのＣＭで美男美女（？）の内外のタレントさんたちがうっとりとした表情でおいしそうに飲むほどにおいしいとは思えませんでした。まだインスタントの味に慣れていないからかも知れませんね。
そこでお尋ねしたいのですが、インスタントコーヒーでもおいしく入れる方法がありましたら教えていただけないでしょうか。レギュラー並み・・・とはいかないまでも、もっとおいしく入れるテクニックがあるでしょうか？一工夫を凝らせばおいしく飲めて、ちょっとしたお客さんにも出すことができるくらいになるでしょうか。あるいはたくさんたまったインスタントコーヒーを上手に料理で使う方法があるでしょうか。
以上の点について皆さんのご意見をお願いいたします。数日後までにはお礼の書き込みは必ず致します。皆さんのご協力に感謝します。
投稿日時 - 2003-11-26 14:57:21
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回答（10件中 1～5件目)
こんにちわ、私も珈琲大好き人間で食事を終えると日本茶よりも珈琲が飲んでます。
参考になるかどうかは分らないですが、顔なじみの喫茶店で焙煎体験をさせて頂き、珈琲豆を１ｋ頂いて帰った事がありまして、素人が炒った焙煎ですので、やはり味は市販されてるよりも味が落ち、悩んでいた所、薄めのアメリカンの珈琲豆をいれ，市販のインスタントの珈琲と割ってみたところ、なかなか味が良く美味しかったのです。
APPLE35261さんと、事情は逆なのですが・・・・
参考になったらいいですが。
投稿日時 - 2003-11-27 14:20:16
お礼
ご回答ありがとうございました。
なるほど、珈琲豆とインスタントのブレンドですか・・・意表を付く興味深いアイディアですね。ぜひ試してみたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。
投稿日時 - 2003-11-28 23:55:17
こんばんは！
一部 ネットでも紹介されていますが、
インスタントコーヒーを利用して 炭火焼き珈琲を飲めるようになります。
もし、粉のインスタントでなく 粒々でしたら
シルバーストーンなどフッ素加工されたフライパンで 気持ち弱めでじっくり炒めます。
焦げ目が付いてきたら 茶色い粒が黒くなり 少々小さくなったような感じになります。
ほっとくと フライパンにくっついてしまうので注意して
全体が黒くなってきたようなら それでＯＫです！
あとは、いつもの通りに飲んでみてください。
もし イオン水などでもいいので 美味しい水があったら使ってみてください。珈琲は水も大事です！
それ以外で、飲むこと以外にも使ってみませんか？
まず一つは、カレーを作った際 インスタントコーヒーを小さじ１（私は大さじ利用）入れます。これで 一日置いたカレーに近くなります。
二つめ、１００円ショップなどに売っている アーモンドやココナツ味のクッキーに砂糖がついた物が売っていますよね？あれを利用して簡単なケーキにしましょう！
まず、エスプレッソ並に濃い珈琲を作り、クッキーに刷毛やスプーンで塗りつけましょう。しっとりするぐらい。
次に生クリームを大さじ１ぐらい乗せて 更に又クッキーを乗せて、さっきと同じように珈琲を塗りつけるといった作業を交互に５～６枚繰り返します。
最後は、ケーキの様に上と周辺を丁寧に塗り、冷蔵庫で冷やすと美味しくできますよ！
他には、ティラミスです！こちらは、ネットで紹介されているのでご覧になってみてください。
参考URL：http://pine.zero.ad.jp/~zaf74498/gurume/special.html
投稿日時 - 2003-11-26 19:36:36
お礼
ご回答ありがとうございます。
なるほど、フライパンでじっくり炒めるというのがポイントですね。ぜひ試してみます。
また、水にもこだわるというのは大事なことですね。カレーやケーキに対する興味深いアイディアを伝授してくださりありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。
投稿日時 - 2003-11-28 23:59:42
(1)私も大のcoffee 好きです。しかも、むしろ、インスタントコーヒーらしいコーヒーが……。ですから、coffee の豆がどうのこうのというより、どういう水で飲むかにこだわりたいです。
(2)私が実践しているのは、非常に安価な浄水ポットに普通の水道水を入れることです！これだけで、愕然ですよ。
(3)それが面倒な時は、水道水をマグカップについで、電子レンジで３分ほど沸騰させます。
(4)インスタントコーヒーの銘柄にも、ちょっとこだわりたいですね。最近は、いいのがあります。（銘柄はここでは書けませんな……。規約上。まぁ……香○○煎とかP○○○○○○○tとか……）
(5)インスタントコーヒーの他の活用法ということですが、料理には疎いので……。部屋やコーナー、ゴミ箱等の香水がわり？に使っております。
投稿日時 - 2003-11-26 16:43:31
お礼
ご回答ありがとうございました。
確かに、水にこだわるということは大切な事ですね。また、電子レンジの効果的な用い方に関するアドバイスもありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。
投稿日時 - 2003-11-29 00:04:43
