- ベストアンサー
刃と柄一体型包丁
刃と柄が一体型の包丁を購入しようと考えてます。 関孫六とグローバルと悩んでます。 出来るだけ長く使いたいのですが どちらがいいでしょうか？ この２つの他にも おすすめがあれば教えてください。 よろしくお願いいたします。
- satosatonon
- お礼率56% (43/76)
- 食器・キッチン用品
- 回答数3
- ありがとう数3
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
貝印（関の孫六）だとこれですかね。 http://www.kai-group.com/jp/products/item/id/KBI00000258/kitchen/CBI000019/CBI000020 グローバルのGシリーズが８０００円ぐらいだから、５０００円台～８０００円台ぐらいってことだと、 藤次郎コバルト合金割込三徳 http://tojiro.net/jp/store/index.php?dispatch=products.view&product_id=36 藤次郎（富士カトラリー）HAPPY BLADEシェフナイフ http://tojiro.net/jp/store/index.php?dispatch=products.view&product_id=688 Yaxellさやか http://item.rakuten.co.jp/yaxell/30051/ いろいろあります。 そんなに大きな違いは無いと思うけど、割込みの方が切れ味が長続きするでしょうね。 どんな包丁でも10年ぐらいは使えますよ。 もっと安いやつだけど、柄が太くてすごく握りにくいのを扱ったことがあります。貝印（関の孫六）の5000STシリーズなんか形状が独特だから、そういうのはできるだけお店で手にとって確認した方がいいです。 重さは柄の中が中空なので柄が木の包丁より軽い物が多いです。
その他の回答 (2)
- emuancha
- ベストアンサー率29% (478/1614)
こんにちは。どっちもどっち・・・ 普通に使うのであれば，どれも変わらないでしょう。例えば，文化包丁。ディンプルがあった方が使い易いかな。グローバルにはディンプル付きは無かったかも。グレステインも良いでしょう。それよりもちゃんとした砥石はありますか？ 刃の黒幕がお薦め。#1,000と#2,000と#8,000があるとベター。どれか一つならば，#2,000。包丁は切れなくなる前に研ぐのがコツ。
お礼
どんなにいい包丁を買ってもきちんと砥石で手入れをしないといけないんですね。 勉強になりました。ありがとうございました。
- ShowMeHow
- ベストアンサー率28% (1424/5027)
何に、どのくらい使うのかな？ 使ったことないから、なんともいえないけど、 こいつも候補に入れてやって。 http://www.ippintei.com/page624.html
お礼
おすすめの商品、知らなかったのでとても参考になりました。 ありがとうございました。
関連するQ&A
- おすすめの包丁は？？
包丁を新しく購入しようと思います。 予算は5000円以内です。ホームセンターやスーパーなどの包丁売り場で よく見かける「京セラのセラミック包丁」「関孫六」「ヘンケルス」「ヴェルダン」などが気になっています。 以前、引き出物（カタログギフト）で頂いた陳健一プロデュースの包丁セットはあっという間に柄の部分が壊れてしまい処分しました。しかも刃が薄すぎて少し硬いものを切るのに勇気がいりました。 どんな包丁も最初は切れ味がいいのは承知していますが、出来るだけ 長持ちするものがいいです。 併せて、三徳か牛刀かも迷っています。 おすすめがありましたら是非教えてください。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 貝印のAB5155の中華包丁は、菜切り包丁として使
貝印のAB5155の中華包丁は、菜切り包丁として使えますか？ たぶん普通の菜切りよりは重いと思いますが、刃のつき方など問題ないでしょうか？ いま、菜切りと三徳が欲しくて、できたら一体型が良いのですが、いろいろ迷います。 そんなにすごく良いものを買うつもりはないのですが、一回買えばそうそう買い換えるものではないので慎重に選びたいです。 関孫六の一体型の三徳と、グローバルの一体型、ヘンケルスのそれはグリップの大きさはどうなんでしょうか？ じぶんでモックを作ってみた方がいいですか？ それとも、いろんな種類の置いてあるお店はありますか？
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- 柄の抜けた包丁の修理
画像にあるように、包丁の柄が抜けてしまい、困っています。 古いものですが、良く切れますし、使い勝手も良いので、自分で修理 できるのであれば、やってみたいと思っています。 包丁の刃の部分は、釘などで留めるようになっておらず、単に柄に さしているだけです。 素人でできる修理方法があれば、是非教えてください。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 【包丁】ステンレスの柄・・・冬冷たくないですか？
この度、包丁一式を購入する事にし、 ステンレスで刃と柄の部分が一体の物を候補に あげているのですが、 タイトル通りの質問です！ 冬の朝、あのステンレスの柄を持つことを考えたら不安になってきましたp(´⌒｀。q) いい物を購入したいし、どうせなら同じデザインで 統一したいので・・・ 経験者の方、ご助言お願いしますｍ（＿メ＿）ｍ
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 一生ものの包丁にふさわしいものは？
一生ものの包丁にふさわしいものは？ よろしくお願いします。 うまくはないですが、料理をしております。 実家からもらってきた包丁も欠けたりしてきまして、この際 新しい、良い包丁を買おうかと思っております。 せっかくですので一生（は無理にしてもかなり長期間）使えるような包丁を買おうかと思いつきました。 セラミックだとか、タングステン鋼だとか、一体型、ヘンケル、関孫六とか色々あるのを見ましたが、 どういう（メーカー名も含めて）包丁が最高・最強の包丁なのかわからなくなってきました。 皆様の知識を教えて頂けませんか？ どういう製品、メーカーの包丁が一生物にふさわしい、トップランクの包丁なのでしょうか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- お勧めのオールステンレス包丁
包丁を新しく買いたいと思っています。 欲しいタイプはオールステンレスの物です。 そこでお勧めのメーカーと種類を教えてほしいと思います。 ネットで少し調べたところ、グローバルやヘンケルズ、関孫六などがあり、迷っています。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- ほしい包丁が見当たりません。
柄（持つ部分）に、吊るすための穴がある包丁ってなかなかありません。 やっと見つけたけど、刃に炭（？）がコーティングしてあって黒いし、そんな機能は全然有難くないけど穴重視で買って、使ってますがそろそろ買い換えたい。 子供用だったり、小型のモノではあるのに・・、毎日メインで使う三徳包丁を探しています。 刃に穴があいてる包丁は、そこで吊るしてましたが、衛生上気になる（フックの汚れが刃についたり、刃と柄の継ぎ目に汚れが溜まり易い）し、 やはり、柄の部分に穴がほしい！ 作業場が狭いので、包丁を横に置くと邪魔、且つ、吊るせば、都度都度、サッとゆすいだ後の水切れもよく、作業しやすいのに・・・、 なぜ穴がついてないモノばかりなのか、不思議です。切れ味が良さそうな、メーカーの物も穴無しばかり（涙）。 吊るせる包丁、知っている方、教えて頂けませんか？ また、柄の部分の穴について、皆さま、どう思われますか？
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
お礼
お礼が遅くなりました。申し訳ありませんでした。 知らないメーカーだったので本当に参考になりました。籐次郎の包丁に決めました。 ありがとうございました。