初心者向けお菓子(1/2)

マフィンは簡単で良いですよ。私はマフィンに生クリーム絞ってアイシングクッキーのせたのを作った事があります。マフィンもアイシングクッキーのせるとお洒落でプレゼントにも良いですよ。画像は駄作ですが私が作った紅茶マフィンに嵐の翔くんのアイシングクッキーをのせたデコマフィンです。お菓子作りと嵐が好きなので作っちゃいました。(;^_^

投稿日時 - 2010-06-13 23:07:00

初心者でも簡単にお菓子が作れる…　それなら、私が初めてお菓子づくりをしたときの、確か『こまったさんシリーズ』の本に載っているレシピが良いですよ。
初めて作ったお菓子がシュークリームでした。シュークリームなんて難しそうって思ってたけど、当時小学校１年生だった私にできたのだから…凄く簡単。　未だにその本どうりに作って失敗したことないよ。　　古本屋とかe-BookOffとかでかなり安く手に入りますよ。　　

他に私がよくつくるレシピに、バターケーキがあります。そのレシピは↓
バター（６０ｇ）、砂糖（５０ｇ）、薄力粉（２００ｇ）、　卵（Ｌ１個）、　ベーキングパウダー（小２　気持ち多め）、　中に入れるクルミやフルーツ（量は決まってないし入れなくても良い。）

1、１７ｃｍの長方形のケーキ型にオーブンシートを切切って内側の面を囲むように敷く。
2、オーブンを１８０度にあたためる。
3、ベーキングパウダーと薄力粉を混ぜてふるう。
4、砂糖、バター、卵を（3）のボールとは別のボールに入れてしっかり混ぜる。
5、（3）（4）をまぜる。切るようにしてゴムべらで混ぜると良いですよ。
6、レーズンやクルミなどを入れて混ぜる。
7、シートを入れた型に流し込む。
8、オーブンに入れて４５分焼く。焼き上がりは竹串を刺して生地がついてこなければOK。
☆卵を多く入れるとしっとりしたケーキになります。
☆生地が硬かったら水や牛乳で少しだけゆるめてあげてください。
☆残り５分というところで卵を刷毛で塗って再び焼きます。すると仕上がりが光沢でてきれいに出来上がります。　　

ちなみにバターの代わりにオリーブオイルやエコナなどの植物性油でも可能です。　バターの方が香りもいいですけど、体のことを考えると、植物性油をおすすめします。　　

アバウトなレシピでごめんなさい。参考になれば幸いです。

投稿日時 - 2003-11-19 20:41:58

下記は参考になりますか？

●簡単！菓子レシピ
http://home.att.ne.jp/apple/ko-chan/cakes.htm
●ｋａｓｈｉ-ｋａｓｈｉ.ｃｏｍ
http://www.kashi-kashi.com/cgi-bin/recipe/rbk_lshow.idq
● おやつ堂
http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/foyatu.html

参考ＵＲＬの「のんたんのお菓子工房」は画像つきのレシピなのでとても分かり易いですよ(^^)
・ココナッツクッキー、バナナケーキ、パンケーキ、鬼まんじゅうetc…。

参考URL：http://www.medias.ne.jp/~nontan/

投稿日時 - 2003-11-13 09:34:13

　過去にこんな質問に回答したことがあります。

　２歳半の娘さんのお手伝いという部分をのぞいても、簡単に作れるお菓子を皆さん色々と紹介されていますよ。

　ぜひ参考にしてくださいね、これで失礼します。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=530516

投稿日時 - 2003-11-11 00:54:19

こんばんは(^^;私も苦手なんだけど
娘がいるもんで、、、しゃーないのでやってますけど
ホットケーキの応用編は？
簡単だよー！

あればレーズンをぬるい湯でふやかします。
それから軽くしぼって、ホットケーキミックスに投入。
板チョコやクルミ、ドライフルーツもいいし。
そのまま　炊飯器で焼きます♪
蒸しケーキみたいに作るのも楽よん。
作り方
http://homepage2.nifty.com/~taniha/cooking/suihan01/Hotcake/hotcake.html

同じくホットケーキミックスで　どらやき　です。
ホットケーキミックス　　　200g
卵　　　1個
牛乳　　150g
アンコ　カスタード　適量
　
普通のホットケーキを焼くように、
小さめに餃子の皮くらいのサイズに焼いて
アンコとかカスタード、アイスなどをいれてみて！
うちでは好評でーす。
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruringo/ringo5.htm

ぜひ簡単なんでやってみてくださいね。
ホットケーキミックスのレシピは森永さんでどうぞ！
http://www.morinaga.co.jp/hotcake/index.html
蒸しケーキ、キッシュ　ケーキとか色々のってます。
ではでは。

参考URL：http://homepage2.nifty.com/~taniha/cooking/suihan01/Hotcake/hotcake.html

投稿日時 - 2003-11-11 00:23:56