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あんかけうどん〔京都風〕
今晩は！これから迎える寒～い季節にピッタリの、京風あんかけうどんの作り方（全体にどろどろの分）を教えてください。よろしくお願い申し上げます。
- pockets007
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- ryuuha-rosu
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こんばんわ。 大阪で昔よく食べました。 京都風は知らないのですが、大阪風は簡単です。 かけうどんのダシに片栗粉を溶いたものを加え土六としたダシをうどんにかけて、ねぎとしょうがのすったものを散らしただけです。おいしいしあったまりますよ。
お礼
ありがとうございます。お店でしか食べられないと思ってましたのでウレシイで～す。寒くなりましたので早速作ってみます。
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本当にありがとうございます。京都で食べたものが大阪のよりドロドロしていたので勝手に京風と思い込んでいました。そうですか！「くず粉」が決め手なんですね。ＨＰもお気に入りに登録させて戴きました。今後ともよろしく！