卵の賞味期限についての質問
- 賞味期限の過ぎた卵をどの程度まで食べますか？
- 私の状況としては、高齢の両親と同居しており、料理を作らないため毎日弁当を食べています。賞味期限が過ぎていても気づかないこともありますが、過ぎるとすぐに食べない様にしています。
- 皆さんは賞味期限が過ぎた卵をどの期間まで食べますか？生でも火を通した場合でも教えてください。
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卵の賞味期限に対する質問です
似た様な質問も見たんですが 私の場合は少し違うと判断したんで質問です 結論から言うと、賞味期限の過ぎた卵の場合 皆さんなら、どの位迄食べますか？ という内容なんですが 私は現在４０代半ばで独身なんですが 両親が高齢の為、同居してます それで、買い物の時には私が付いて行く事が多いんですが オフクロのボケが進んでおり 商品を買っても、料理自体を作らない為 毎日の様に弁当類(ほっか弁やスーパーの弁当)で済ます毎日で 買った事自体を忘れてる現状なんですが 卵も例外なく該当するんですが 少し前迄は、オヤジも私も卵を食べてたんですが 今はコレステロール等を考えて 食べなくなった為、私しか食べる輩が存在しません それで、私も常に冷蔵庫を確認出来る訳じゃないんで 卵も賞味期限が過ぎてても気が付かない場合が存在します 勿論、賞味期限は消費期限と違い 過ぎたら食べられなくなると言う意味じゃないのは知ってます ですから過ぎたら直ぐに、食べるのは辞める訳じゃないです ただ、今の時期は足が早い事を考えると どの位過ぎても食べられるんだろう？…と思ったんです そこで聞きたいんですが、皆さんなら 賞味期限が過ぎた卵 どの位の日数迄食べますか？ 一応、私の最近で言うと、８月２日現在 ７月１０日賞味期限のを ２日位前に、ラーメンに入れて(火を通して)食べたのが最後で 現在まだ３つ程残ってますが 次に新しいのが７月３１日賞味期限なんで １０日の分は辞めて 切り替えるか、残り３つを食べてから…か検討してます 皆さんなら、どう判断しますか？ そして、どの位過ぎてても食べますか 生の場合と目玉焼き等、火を通した場合の２通りを 御願いします
- mitsuemon
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- 素材・食材
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質問者が選んだベストアンサー
経験上、冷蔵庫に入れていたものなら、加熱料理、しっかり火を通すものなら１ヶ月少々はへっちゃらです。２か月は経験してません。 器を用意して割ってみてください。 腐ってるものは、黄身と白身が混ざってどろどろです、ものすごく臭いです。 生食は元々嫌いなので滅多にしませんが、家族に出すのは購入して３日程度のものにしてます。家族がいるときは、大体３日もあれば１パック終わってしまいますから。 あのね、私は５０代も半ばの人間だから、昔の八百屋を知っているんです。 昔、八百屋は卵を冷蔵庫なんか入れてなくて、そのまま出して売ってましたよ。 何日前の入荷かわかりませんが、それでも買ってきて、２，３日で生食がためだったことはありませんでした。 今は、スーパーによっては冷蔵して売ってますから、かなり安心できますよ。 それと、ゆで卵にしておくと半年でも持つのじゃないでしょうかね。 留守をする時は全部ゆで卵にしておきます。
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- nijjin
- ベストアンサー率27% (4702/17413)
卵の賞味期限は生で美味しく食べられる事を保証する期限の事です。 保存状態がよければ１ヶ月ぐらいでも腐らないそうですが・・・ 茹でてしまうとダメだそうです。 割ってみて腐ってないようなら食べられるでしょう。
お礼
どうも有り難う御座いました
- venefica
- ベストアンサー率44% (321/726)
生卵は賞味期限過ぎたら食べないですね。 ゆで卵にしちゃえば1ヶ月くらいまでならいけるかなーと思います。 2週間くらいまでは余裕ですね。
お礼
どうも有り難う御座いました
- kuroimato
- ベストアンサー率13% (30/230)
賞味期限と言うのは、あくまでこの日までは美味しくいただけますよと言う意味で、本当の賞味期限は、賞味期限切れてから2週間だそうです。
お礼
どうも有り難う御座いました
基本、生で食べるのは賞味期限までと思ってますが、割ってみて黄身の状態にもよるかなぁ。 黄身がオレンジ色でハリもあるなら生で食べるけど、黄身が黄色で白身にもハリが無くて全体的にダラ～ンてしてるのは賞味期限内でも火を通します。 火を通して食べる場合は、(冷蔵庫に入ってると仮定して)買ってきてから１ヶ月間か賞味期限より２週間後位までかな。
お礼
どうも有り難う御座いました
- Prairial
- ベストアンサー率30% (188/617)
卵の賞味期限はあくまで生食する場合の話。期限が過ぎれはサルモネラ菌の繁殖があるから 生では食えない。まあ、俺は期限内でも卵を生で食う習慣はないけど。 それで、殻に傷がなく冷蔵庫に入っている物なら、加熱するなら半年程度は全く問題ないというのが 専門家の意見。だから余ほど古い物以外は気にせず食べている。
お礼
どうも有り難う御座いました
生は賞味期限すぎたらダメですね。 火を通しても、せいぜい１週間か１０日が限度かな。私なら。 安全の保証はしません。年のため。
お礼
どうも有り難う御座いました
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どうも有り難う御座いました