ドライフルーツの

質問

私は今、ドライフルーツにハマッているのですが、ドライフルーツには必ず 酸化防止剤 が含まれています。酸化防止剤って体に悪いのでしょうか？また、そうであった場合、どのように悪いのか、
知っている方、是非教えて下さい(>_<)！！

回答No.1

YUKIMUSHI · ベストアンサー

酸化が進行すると腐って食べられないから入っていることが多いですね。
ワインにもれなく入ってる　亜硫酸塩　なんかもよくドライフルーツにも添加されていますが

ものすごい量摂取したらアレルギーとかぜんそくを起こすことがあるかもしれません。

ただ　オーガニックワインでも亜硫酸の添加が認められてるってことは
ないとワインが作りづらいからでしょう。
発酵が進みすぎすっぱくなるかビンが破裂する。。

数百年ワイン作ってて添加して ヨーロッパは滅びていないから（笑）
それほど神経質になることもないかと。

私の大好きな　フランスのfruitgrmet(フリュイグルメ社）のセミドライのは
入っているものとそうでないものがあります。
ロッテガロンヌ商会(西宮）で取り扱いあり。

洗剤　化粧品の成分や　自然界由来のものでも体に毒なものも沢山あるので
ひとつに目くじら立てるとバランスを欠いてしまうおそれがあります。

よくオーガニックとか天然とか無添加とか売りにしてる店もありますが
あれもなにかのうけうりだったりして乱暴な表記もあったり。。
よーく調べて理解して自分でチョイスしたらいいとおもいますよ。

そうそうパンの酸化防止剤の成分がビタミンＣとかだったりすると
響きだけで騙されたらだめだなあって思うことも。

最近は酸化防止剤も色々(ローズマリー抽出物とか豆からのものとか。）できてるようです。
勉強あるのみです。

ちなみにドライフルーツ、アメリカでイタリア系ルームメイトは手作りしてました。
半生のリンゴ(皮つき）がとても美味しかった。。（青春のおもいで（笑）

お礼

ご丁寧に回答ありがとうございました！！
私ワインも大好きで良く飲むので酸化防止剤摂取しすぎですかね？（笑）
ワインもドライフルーツもほどほどにします(^o^)/！！
りんごのドライフルーツ食べたことありませんっ！食べたいーっ(>_<)！！