• 締切済み

フルーツ酢の作り方

今朝トクダネでフルーツ酢の作り方をやっていたのですが、酢と果物と砂糖だけなんですよね？ネットで調べても少なくて・・・そこで質問です。 １.凄く甘い果物でも砂糖は入れないと駄目ですか？ ２.市販のフルーツ酢と自家製は違うんでしょうか？ ３.リンゴで作りたいけれど、すりおろしたほうが良いような気がします。酢が酸化を防いでくれそうですが駄目ですか？ ４.製造中、ビンの中では何がおきてるのでしょうか？ ５.ダイエットや糖尿病に良いフルーツ酢の果物は何ですか？

noname#10675
noname#10675

みんなの回答

  • mshr1962
  • ベストアンサー率39% (7418/18948)
回答No.1

１．砂糖の量を減らすか、ハチミツを砂糖代わりにすればいいかと ２．基本は同じだと思いますが．．．原材料と量と期間で味も変わると思います。 ３．レモン汁などビタミンＣのある果汁を追加すればいいかと ４．と５．は分かりません。 こちら参考になりますか？ http://members.jcom.home.ne.jp/koichi-o/meal/sour.html

noname#10675
質問者

お礼

ありがとうございました。砂糖は不可欠なのでしょうか？

  1. カテゴリ
  2. 生活・暮らし
  3. 料理・飲食・グルメ
  4. 料理レシピ

関連するQ&A

  • ドライフルーツ

    先日スーパーでドライフルーツが綺麗にパックされて並んでいました。パインやりんご、パパイヤ　キーウィなどなど***果物だからビタミン豊富だしレーズンなどは栄養豊富と聞いたこともあるし…と手に取ったのですが砂糖がフルーツをがっちりコーティングしてるんです。元のところに戻したのですが　生のフルーツ時代にはない栄養等があるんだろうか？だったらお湯に浸けて砂糖抜いてみようかなぁ　となんとなく頭のすみっこにあの砂糖がちがちフルーツが存在をアピールしているのです＾＾；ドライフルーツならではの栄養ってあるのですかね　またそのままいただくよりこうしたら？というアイディアありましたらよろしくお願いします　クッキーやケーキに混ぜてというのは知ってるのですが当方お菓子作りは不得意科目です＾＾；道具やキッチンが思いのほか汚れるのですもの　手間かけずOKがベストです～　

  • 酢ダイエットと重曹ダイエット

    お酢を一日15ｍｌ飲むと痩せるっていうダイエット方法を聞いたのですが、お酢をそのまま飲むことはもちろんできずにいます。りんご酢とかなら、蜂蜜や砂糖を入れればおいしく飲めそうですが、それでも効果はありますか？ 後、重曹ダイエットっていうのもあり、重曹にレモンの絞り汁と水を入れて食事前に飲むというのがありました。そこで、レモンの代わりにりんご酢を入れてみてはどうかと思ったのですが、重曹とりんご酢をあわせても大丈夫なのでしょうか？ これならダブル効果あり？なんて期待してしまったのですが、どなたかご存知の方教えてください。

  • ビン詰蓼酢（タデ酢）の入手方法は？

    鮎の塩焼きには欠かせないタデ酢ですが、以前は小ビン詰の市販品が販売されていました。　しかし最近は見かけなくなりました。　もう製造されてないのでしょうか？　　今でも市販されているのでしたら、入手方法をお教えください。　

  • 生のフルーツはいつから？

    こんにちは！ 7ヶ月の息子君がいます。 離乳食は6ヶ月からでよく食べます٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶ 生のフルーツはいつからあげてますか？ 今まであげたのは、 りんご、みかん、バナナです。 加熱してあげてます。 そろそろそのままあげてもいいのかなぁ？と思ってますが どんなもんなんでしょー？ ちなみにダメな果物ありますか？！ 詳しい方、よろしくお願い申し上げます꒰⌯͒•ɷ•⌯͒꒱ฅ

  • フルーツのカロリー

    こんにちは、私は今ご飯を普通に食べ野菜はいくらでも食べていいから、お菓子フルーツ乳製品ジュースは1ヶ月ダメというダイエットをしています。1ヵ月後フルーツ解禁にしようと思ってるんですが、カロリーが気になります。バナナは太るみたいですけど私バナナ大好きなんです。だからバナナ１本のカロリーを教えて下さい。大小さまざまですが普通の１５センチぐらいのバナナ。あとリンゴとかキウイとかパイナップルとか、いろんなフルーツのカロリー教えて下さい。

  • 糖尿病

    食べ物の糖分についての質問なのですが。 普通の甘い食べ物、例えば饅頭やアイス、チョコ・ケーキなどの砂糖を多く含む食べ物は食べ過ぎたら(誰でもわかることなのですが)糖尿病になってしまいますよね？。 ですが、果物の場合はどうなのでしょうか？ 糖尿病患者でもりんごやみかんなどは食べると聞きます。こういったものも十分甘いと思いますが、やはり果物も食べ過ぎると糖尿病のなってしまうのでしょうか？

  • 果物を手軽に食べたい！レシピや保存方法！

    いつもお世話になっております。 私は果物が好きで毎日食べたい！と思うのですが、皮を剥くのが手間だったり 保存していたら黒くなった等でなかなか上手く食べれません。 そこで、皆さんのお手軽フルーツ摂取法があれば教えてください！ できれば、栄養素(酵素も)をしっかり取りたいので加熱抜きでお願いします！ 例：リンゴを大量に切って砂糖漬けにする、とりあえず全て皮を剥いて冷蔵庫など (←よいか分かりませんが、毎回きらなくてよいですし、食べやすいです) フルーツは何でもいいです！ バナナ、キウイ、リンゴ、梨などなど よろしくお願いします！

  • りんご酒について教えて下さい

    今回初めて果実酒をつくりますが よくわかりません。900mlのホワイトリカーと氷砂糖100gりんご一個8等分にし水気を取り レモン１個皮とわたを取り除き ビンに入れました。次の日 すでにりんごが酸化で茶色に… りんごを詰める感じまで多くいれればいいんでしょうか? ホワイトリカー900mlとして りんご酒の作り方 教えて下さい。パソコン見てもそれぞれ量がバラバラで基準が定まりません(味など好みはあると思いますが) 宜しくお願いします。

  • 黒酢を使って

    少し前に黒酢を買いました。飲んでみたら（黒酢を水で割って）その香りというか味がダメでそれ以来、1度もそのビンの蓋を開けていません。それまではりんご酢を食後に飲んでいましたが、母に黒酢もいいらしいよと言われ、りんご酢がなくなったのを機に黒酢を購入しました。りんご酢の時は多少酸っぱさは気になりましたが、蜂蜜などを入れることはなく水で薄めるだけで飲むことができました。しかし、黒酢はダメでした・・・。あの、独特の味というんでしょうか、それがダメで飲もうとしても喉が受け付けてくれません。薬局で安いのを買ったから飲みづらいのかなぁと思ったりもしました。 そこでなんですが、この黒酢をこのまま捨てるのももったいない気がするので、何か黒酢を使ったレシピなどをご存知の方、それを教えていただけませんか?また、飲みやすくする方法などもあれば教えてください。お願いします。 ※なんか、だらだらと前置きが長くなってすみません。

  • 市販の野菜ジュースはナチュラルハイジーンに相応？

    『フィット・フォー・ライフ』を読んで，「朝食果物のみ」を今朝から試し始めたところです。 今朝は起き掛けに浄水器の水をコップ一杯飲んでしばらくしてから果物を満足するまで食べました。 ところで，カゴメや伊東園の野菜果物ジュース（砂糖・食塩無使用）は この食事法にふさわしいものでしょうか？ また，市販のジュースでも可であれば， 選ぶ時にはどういうところに注意すれば良いでしょうか？

注目のQ&A

カテゴリ

専門家に質問してみよう

職業から探して質問する

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVEセレクト

質問する