こんばんは
我が家でも、サザエといえばkoreiさんと同様のメニューが、多いです。といっても、高いので、あまり素材としては使用しませんが。
他には、２品ほど我が家のメニューがあります。ひとつは、あまったつぼ焼きを利用します。
身の部分を薄切りにして、散らし寿司の具に混ぜ込みます。わた(緑色で苦味のあるところ、)の部分は、醤油マヨネーズに少々レモンをくわえたものに混ぜ、塩もみのキューリにかけます。非常に簡単に出来るものなのですが、お客様にも中々好評です。
数種類の料理法が載ったＵＲＬもありましたので、参考になさっては、いかがでしょうか？。
参考URL：http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/menu/sazae.htm
投稿日時 - 2001-04-23 21:57:05
お礼
ちらし寿司ですか！それは、おいしそうですね。
参考にします！
わたとマヨネーズですか・・。まったり同士で合うかもしれませんね。
試してみます。
参考ＵＲＬのＨＰには、殻を割らない身の取り方も書いてあって、
とても参考になりました。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2001-04-24 17:25:06
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
サザエカレーはどうでしょうか？
肉の代わりにサザエを使用します。
サザエの産地では漁師さんたちが普通に作ってます。
昔、肉が高かったころ、豊富にあったサザエを代用に
したのが始まりだとか。
ついでにイセエビでカレーも作るそうです。
千葉の南房総では普通の食堂や喫茶店のメニューにも
載っています。
投稿日時 - 2001-04-23 23:21:42
お礼
回答ありがとうございます。
・・・カ・カレーですか？？？(~ヘ～）ウーン
えびは、お店でもエビカレーとかありますし、ポピュラー（だと思う）なので、
抵抗ありませんが、
サザエカレーですか・・・。
どんな味なんだろう。
donbe2000さんは、食べたことあるんですか？
投稿日時 - 2001-04-24 17:27:44
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