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10分でできる、お弁当のおかず

　毎日節約のために会社には弁当持参で行っています。 私は実家住まいのため、料理はお弁当作り以外はしないので、はっきり言って下手です。しかも毎日かなり苦痛です。 いつもは、夕飯の残りを1品、冷凍食品を1品。 それとあと1品何か作ります。でも、朝から時間もなく、しかも料理下手なので、ゆで卵、卵焼き、野菜炒め、粉ふきイモの繰り返しです。 　さすがに毎日だと飽きてくるし、野菜とかも取りたいし…。でも冷食は1品に抑えたいんです。 　なにかいいアイディアないですか？ でも私、好き嫌い多いんです。カボチャ、しいたけ、豚肉がダメなんです。 ワガママですみません<(_ _；)>”

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  • lbdv0000
  • ベストアンサー率12% (4/31)
回答No.1

私も野菜（とくに油を使わない料理）の一品に苦労してます。 プチトマト、おすすめです。 アスパラ・ブロッコリーなど、塩茹に。（マヨネーズをそえても） しし唐を焼いて、ポン酢であえる。 しめじと薄切りのにんじんにめんつゆを少しかけて、 レンジでチン。（汁気を切って、かつおぶしであえる） ほうれんそうのナムル（ゆでで、塩・こしょう・ごま油・すりごまで味付け） 玉子焼きに、ねぎや千切りのにんじんなど、野菜を入れて焼く。 セロリを小さく切って、酢・砂糖・塩・水を少し加え、 レンジでチン（即席ピクルスです。バーブを加えても） 冷凍食品は味が濃いので、さっぱりしたものを考えて入れています。

midoriramram
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 たくさん野菜のレシピありがとうございます。 さっそく作ってみます♪ヽ(^0^)ノ

その他の回答 (3)

  • naomi2002
  • ベストアンサー率44% (478/1075)
回答No.4

毎朝お弁当作っているんですか。えらいなぁ～。 私は自慢ではないですが、ほんの数回しか自分のお弁当を作ったことがありません。 ＞ゆで卵、卵焼き、野菜炒め、粉ふきイモの繰り返しです 朝の忙しいときに、これだけできたら立派なものではないですか！ 豚肉がダメなんですか。すると、しょうが焼きもダメですね。（私は好きなんですけど。。。） 魚はダメですか？　もし魚がOKなら、シャケとか、白身の魚のムニエルとかはいかがでしょう。 缶詰とか、惣菜売り場にある調理済み食品を利用するのも、手間をかけずに変化をつけることができて、良いと思います。 私が好きなのは、 缶詰ではコンビーフ、さんまの蒲焼、 惣菜では煮豆、マカロニサラダ などです。 味付き海苔の小袋入りのも持って行きましょう。 梅干も１個くらい入れるといいかも。眠気ざましになります。 これだけでも、多少は変化をつけられると思います。 お役に立てれば嬉しいです。

midoriramram
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 ムニエル、いいですね～。 がんばります♪

回答No.3

こんばんは。 ほんと毎日のお弁当って大変ですよね～。 私も一人暮らしの頃は自炊を心がけてたので 毎日作ってました（今も主人のを作ってますが） ピラフとか良く作ってましたよ～。 具はなんでもあるもので、 玉ねぎとベーコンでケチャップライスとか もらったお漬物とジャコで和風チャーハン 白菜とかキャベツのみじん切りとベーコンやハム 卵とか オムライスとか コレだとおかずもいらないし、ブロッコリーとかポテトサラダを付け合せればOKでしたよ。 今の主人のお弁当の定番は玉子焼きとタコさんウインナー、ミートボール あとは夕飯の残りとか色々。 ほうれん草入りの玉子焼きも美味しいですよ ・茹でたほうれん草を玉子焼きで包むだけ 彩りも綺麗です。 にんじんとインゲンを茹でてお肉で巻いて、焼く 味付けは塩・コショウ（私は豚肉で巻きますが、ダメなんですよね？牛肉でも美味しいですよ） アスパラのベーコン巻きとか 夕飯ののこりをちょこちょこ冷凍しておくと便利ですよ。 ハンバーグやからあげ、煮物やきんぴら（改めて火を通さなくても、解凍するだけでOK） お弁当の本もいっぱい出てますし、パソコンで検索してもたくさんありますから、またお時間のある時に見てくださいね。 これからの季節なら痛みにくいと思うので、下ごしらえなど夜のうちにやっておくのも良いと思います。 がんばってくださいね。

midoriramram
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 オムライスですか。好きなんだけど、上手く卵巻けるかなぁ…。 チャーハンなら作れそうです！

  • taotaotao
  • ベストアンサー率31% (23/73)
回答No.2

「弁当のおかず　１０分」で検索したら沢山、出てきたよ。 私は、今、お弁当を取ってるので毎日、自分で作ってると聞き 感心させられちゃいます。 midoriramramさん、頑張ってね。

midoriramram
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 明日もがんばってお弁当作ります☆

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