ホタルイカをスーパーで買いました
- ホタルイカ（ボイル）をスーパーで買いました。ボイルされたホタルイカか、ボイル用のホタルイカかを確認したいです。
- ホタルイカと酢味噌の組み合わせについて質問です。目と口と背骨を取った状態で酢味噌で和えて問題ないのか、それともボイル後に和えるべきか知りたいです。
- ホタルイカは生で食べることができるのか気になっています。ボイルしてから食べた方がいいのか、それともそのまま食べても大丈夫なのか教えてください。
- ベストアンサー
ホタルイカをスーパーで買いました
すいません。ホタルイカ買うの初めてなんでアホらしい質問かもしれませんが ご回答宜しくお願いします。 ラベルには『ホタルイカ（ボイル）』と記載されていた物を買いました。 これは既にボイルされたホタルイカという意味ですか？ それともボイル用のホタルイカですよって意味ですか？ 酢味噌も一緒に同封されていたのですが 目と口と背骨を取ったら、ボイルせずにそのまま酢味噌で和えて出していいのでしょうか？ それともボイルしてから酢味噌で和えて出した方がいいのでしょうか？ 触ると柔らかいし生っぽいんですが目は白くなってるからボイルされてる感じもあるし・・ 生だとホタルイカは菌がたくさんあるって聞いたから生で食べたくありませんし。。。 回答宜しくお願いします。
- 素材・食材
- 回答数4
- ありがとう数3
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
ボイルされたものですよ。 そのまま、酢みそなどで、美味しくいただけます。 唯一の注意点は 目だけは取った方がいいです。 小さいですが 大変硬く、噛むんでも噛み切れません。 これで、せっかくの全体の食感が、台無しになって しまいます。 家も昨日、ボイルほたるいかでした。 面倒くさいですけど、目だけとりましたよ。 この、ほたるいか、究極は取れたての まだ、身が 透き通っている状態のものを、釜揚げの上げたてが いちばんだと、漁師の方が言っていました。
その他の回答 (3)
- norinofan
- ベストアンサー率16% (44/266)
私はそのまま食べてます。目も何も取りません。 ゴリッとはしますがおいしいです。 酢味噌付いてたら生で食べれますよ。
- sasimiumai
- ベストアンサー率42% (691/1632)
ホタルいか、それはボイルしたものですよ。 茶褐色ですよね。 ホタルイカは、鮮度が落ちるのがはやいので 産地でボイルをして、出荷しますので。 目と口をとったら、そのまま酢味噌でいいのですよ。 背骨はないと思いますが。 ヤリイカ、ヒイカではないのでね。
- cliomaxi
- ベストアンサー率33% (2921/8736)
イカはボイルすると身は真白ですが、生の場合は半透明の白です。 また触ると生の場合ねっとりとしていますから直ぐに判別出来る筈ですが現物を見ていないので何とも云えません。 気になるようなら湯通し程度にボイルすれば良いのでは？
関連するQ&A
- ボイルいか 釜茹でいか
スーパーのお刺身コーナーで売っている ボイルイカ、釜茹でいかについての質問です。 先日ボイルホタルイカというものを購入したところ(辛子酢みその付いたもの) 歯ごたえがくにゃっとした感じで、内蔵が箸でつつくとトロッと出てくる状態でした。 また本日同スーパーで釜茹で紋号いかというものを購入したのですが(ゆでタコのスライスによく似た形状)、 こちらも周りは白くコリコリとした食感でしたが、中心は透明で生のいかのような感じでした。 当方の中ではシラスのように完全に茹であがっているイメージだったのですが、 鮮魚コーナーにおいてある釜茹で、ボイルと書いてあるものは半生のような状態なのでしょうか？ ボイル〇〇や釜茹で〇〇は上記2点しか食べたことがないので ボイルホタルイカの場合は周りは色付いていても内蔵は流れ出てくる状態、 釜茹でいかは中心は茹で上がっていない状態を見て、これ本当に生で食べていいのか・・・と少し不安になりました。 釜茹でいか(刺身用)のように 刺身用・生食用等の表記がない場合はそのまま食べずに調理をするのでしょうか？ ご回答お願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 山菜の、「つまもの」って何？？
先日ある方から、山菜を頂きました（郵送で）。他にも色々果物などが同封されていて、山菜が一つ入っていたのですが、、この山菜の正体及びレシピが分からず、困っています。また、頂いた方にも事情により直接お伺いすることができません。 お店で販売されているものを購入されたようで、きちんとパッケージされているもので、ラベルが貼ってあり、「栃木産 山菜 つまもの」とだけ記載されています。 乾燥していて、見た目はいもがらにそっくりです。 これはいもがらなのだろうか・・・？でもいもがらって山菜とは言わないと思うし。。。と、頂いてから2日間、頭を悩ませています。 ネットでも調べたのですが、うまく回答にヒットしませんでした。 どなたか つまもの の正体、及びレシピを教えていただければ助かります。宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 加湿器は虫歯に無意味？
寝ているとき、口が乾燥すると虫歯菌が繁殖してよくないと言いますが、これは唾液がなくなることが原因ですよね？ ということは、たとえ加湿器である程度水分を保っても意味がないということでしょうか（寝始めてすぐはその時点で存在する唾液の乾くスピードが変わるので、多少意味があるとは思いますが）？ それとも湿度があればある程度唾液も出やすい状況となるのでしょうか？ 回答宜しくお願いします。
- 締切済み
- デンタルケア
- 求人情報の要項に卒業証明書などの項目がない場合。
正社員契約社員問わず求人をみていると、履歴書のほかに健康診断表、卒業証書や卒業見込み書、成績証明書などを同封して応募してくださいなどの記載がありますが、ハローワーク求人や、就活サイト等の求人で、履歴書を送るようには書いてあっても、その他の書類については全く記載がない企業をたまに見かけます。 それは、履歴書を送るだけで良い。という意味なのでしょうか。それとも、その他の書類は言うまでもなく履歴書に含まれているという事でしょうか？ また、履歴書以外は必要ないという場合、歴書以外の記載が無い企業に、それらの書類を同封しても大丈夫なのでしょうか？ 無知な質問で申し訳ありません。よろしければご回答お願い致します。
- 締切済み
- 履歴書・職務経歴書
- ホタルイカ獲りについて
今富山でホタルイカが大量に取れると聞きましたが、まだ獲れるのでしょうか。 ３日あたりに仕様をかねて行ってみたいのですが、やり方やポイントなどなにもわかりません。 ＪＲ富山駅からなるべく近くで、ポイントややりかた時間などできるだけ詳しく教えていただける方 おられましたら、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 釣り
- ホタルイカを取りに行きたいです
新潟から富山湾近辺でホタルイカを取りに行く予定です、初めてなのですが、どこの漁港かまたは、浜がよいか教えてください、私は毎日暇ですのでいつでも出かけられます、月・日頃がよいかアドバイスよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他([地域情報] 旅行・レジャー)
- ほたるいかを採りたい
ほたるイカの取り方を教えてください。 船は持っていないので、できれば岸壁からの捕獲をしといと思っています。ほたるイカは富山、糸魚川付近でとれるので、その付近の皆様に捕獲時期、時間、方法などをお尋ねしま。
- ベストアンサー
- 釣り
