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シナモンの甘みの成分は何と呼ばれるものでしょうか？
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ぼくが知らないだけかもしりませんが、シナモンに甘み成分があるという話は聞いたことがないです。 香りが甘いので、甘いと錯覚しているだけじゃないですかね。
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