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フィレの意味が分かりません
pho-CATの回答
辞書を見ると・・・普通のフランス語の辞書を見てください。 私のフランス語の辞書によると 1.精肉用語として：フィレ肉の事 2.料理用語として：家禽の胸肉 3：料理用語として：魚のおろし身 鮭やマス、タラなどの形の魚から2枚、ヒラメ、舌平目、カレイなどからは4枚取れる。 4.製菓用語として：砂糖液を101℃～103℃に煮詰めた状態。 5.一般には：糸のように細い流れ 6.少量 7.網、ネット という意味です。 ひとつの単語でいろいろな意味があるのです。 理解できました？ ウィキ見ましたけれど間違いではないけれど、すべてでもない！まあウィキて、そんなもんなので参考程度にしましょ！ Filet mignon の MIGNONとはかわいい、小さいと言う意味です。フィレ肉の端の細い薄い部分から取った肉の部分です。 ちなみに混乱覚悟で記入しますと牛ロース部分もフランス語ではfaux-filet(フォーフィレ）といいます（＾＾：
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お礼
回答ありがとうございます。 ＞辞書を見ると・・・普通のフランス語の辞書を見てください。 実は露和辞典を見ました…。 （現在ロシアに住んでいます） そんなにたくさんの意味があったのですね！ 前後の表現から意味を注意深く見分けなければいけませんね。
補足
訂正です。 「露和辞典を見ました」ではなく「露英辞典を見ました」の間違いでした。 お騒がせしました。