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棒棒鶏水餃子（紀文）のスペック表にある「皮の率」が６５％ってありますが
棒棒鶏水餃子（紀文）のスペック表にある「皮の率」が６５％ってありますが、これは皮が何に対して６５％なのでしょうか？ 食品のスペック表の解釈ができる方、ご指南願います。
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