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カレーのとろみ・・・
noname#5213の回答
やはり ●具の割合に対して水が多い ●煮込みが足りない に限ると思います。 小麦粉など少しいれるととろみはつきますけど、普通の作り方をしていれば十分にとろみがつくのであまりおすすめできません・・・だって小麦粉いれるとなんかおいしくなくなるような・・・＾＾； 炒める具ざいもしっかり炒めてますでしょうか？ 十分に煮込んでいますか？ おそらく具材が鍋の割合にたいして少ないんじゃないかな～～＾＾；と思うのですがどうでしょう？
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