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神社で祈祷を受けたら、カツオのかたまりをもらったのですが、どこかに持っ
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質問者が選んだベストアンサー
度々すみません。 「カツオのかたまり」って言うのは既に「鰹節」になってる状態でしょうか？ それだと、後は削るだけですよ。「かんな」で削ります、御近所に「かんな」を使用してる家庭が居れば貸してもらっても良いでしょうね。居なければ購入されても良いでしょう、今後使用されれば良いのですからね。 「かんな」 http://k-tai.impress.co.jp/cda/article/todays_goods/27986.html 削り方
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- rimurokku
- ベストアンサー率36% (2407/6660)
鰹を、個人相手に削ってくれるところは残念ながら知りません。 鰹節は、一度に多くを削ってしまうと風味が抜けてしまいます。 せっかっくの、本物の鰹節ですから、使うときに必要な分だけ削るようにされればいかがでしょう。 木工用のカンナで削るのが一番です。 なければ、野菜スライス用の物で静かに少しずつ削ってみてはいかがでしょうか。
お礼
回答いただきありがとうございました。 返事が遅くなり申し訳ありません。 木工用のかんなでいいんですね。 一度に削るより必要な分だけという視点も気づかせていただきありがとうございます。
- BCJ
- ベストアンサー率37% (254/683)
こんばんは。 どこへ持って行っても作って貰えないでしょうね。 塊りって半身ですか？ 新鮮なら叩きにされた方が美味しくいただけるのではないですか。 生で食べれない物だと火を通し調理して食べましょうね。 一応鰹節の作り方。 結構、手間暇掛ります。
お礼
回答ありがとうございます＾＾ かたまりって言うのは削ればかつお節ができる固いやつです。 説明が足りなかったですね＾＾；
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お礼
回答ありがとうございます＾＾ 実は姉とはなしていて、かんなを買う道もあるけど、かつお節を削ることはそうないことだし、どこかの店でけずってくれなかったかなーなんて話していたので、こんな質問をしてみました。 さかなやとかやってくれたりするのでしょうか・・・ 探して見つからなかったら、なつかしのかんなを買って削ってみます＾＾ 本当にありがとうございました。