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干し椎茸の戻し汁から小さな泡が出ています。
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質問者が選んだベストアンサー
もしかしましたら、長期間ビンに入れっぱなしにしてませんか？ 雑菌が繁殖しているようですね。 どんな毒素が含まれているか分かりませんので、捨てるしかないでしょうね。 多分、嘗めたら酸っぱいはずで、もう食べられなくなってますよ。 ＃嘗めないことをお勧めします。
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- iwana22990
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干し椎茸は完全に乾燥しているか?完全に乾燥していけば大丈夫です 目安は干し椎茸を折ってください、ク二ァーと曲がるようですと湿気いると思います。 折れるか、硬くて折れなければ十分使えます。 悪臭がないとのことで使うことが出来ると思う、戻し汁の色ですが茶色の濃いいろです 水の量にもよりますが、濁っている?白く濁ったものでしたら、使うのを止めてください。
お礼
ありがとうございます。 一気に全部戻しちゃったので残ってません・・・。（笑）
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