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ねぎソース

私はねぎソースが大好きで、何度か家でもチャレンジしてみましたが（ねぎのみじん切りを醤油や砂糖や酢で味付けしたソースと和える）、 ねぎの辛さが口の中に残ります。辛味は嫌いではないのですが、お店で食べるときはそんなことないような気がします。ねぎソースのねぎの辛さをなくす方法、教えてください！

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • obapyon
  • ベストアンサー率45% (280/617)
回答No.1

ねぎに火を通してますか？ 火を通せば辛味が消えるのではないでしょうか。 参考のため、ＮＨＫみんなのきょうの料理の栗原はるみさんの ねぎソースのレシピを載せておきます。 http://www.kyounoryouri.jp/recipe/551_%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.html

keiyumemi
質問者

お礼

ありがとうございます！ 早速作ってみます！

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