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アボガドの栄養について教えて下さい。
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- tanuchi
- ベストアンサー率16% (210/1238)
へぇ～、アボカドって茹でて食べられるの。初めて知った。生でしか食べたことなかった。 数日経っても硬いと言うのなら、最初に買ったときがまだ若すぎたんでしょう。 熟したものは、持ってみて少しやわらかくなっている。すぐ食べるのならこれくらい。あまり熟しすぎると中が腐っている事もあるから気をつけて。 数日見こすのならそれよりもう少し硬いくらいを目途にする。 色が青いのはまだ熟してないんだろうなと思って黒いのを私は選ぶ。 あと名前は“アボカド”です。
- f1saori
- ベストアンサー率43% (41/94)
ビタミンEは酸化しやすく熱にも弱いので、生で食べるのが効果的だそうです。 wikipediaに載ってますが、常温で放置しておくと熟すそうですよ。
補足
やはりビタミン系は熱に弱いんですね。 硬さは良かったのですがそれではもったいないですから、熟すのを待って食べたいと思います。 ありがとうございました。
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熟しすぎてるのを買ってしまったらしく、腐ってたので取り替えてもらったのがコレだったんです。今度は硬すぎました。 ありがとうございます。