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おいしくないマスカットを
マスカットをいただいたのですが、あまり甘くなくておいしくないのです。 何か簡単に加工しておいしく食べられるレシピはありますか？ 林檎や苺は煮てジャムしちゃったりするのですが…
- 料理レシピ
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- mairobin
- ベストアンサー率44% (13/29)
こんにちは。 これは好き嫌いが分かれるかも知れませんが、私がやって「おおっ！」と思ったので、参考まで・・・。 材料（４人分） 鶏もも肉・・・３枚 ジャガイモ・・・４個 たまねぎ・・・２個 人参・・・１本 グリーンアスパラ・・・４本 マスカット・・・１～２房 ビール・・・３５０ｍｌ１缶 コンソメ・・・１かけ 塩・こしょう・にんにく・しょうゆ 作り方 １ 鶏もも肉は、皮のほうにフォークなどで突き刺し、両面に塩・こしょうをすりこみ、１枚を四等分する。 ２ 野菜は２等分に切る。 ３ マスカットはきれいに洗っておく。 ４ 鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたらコンソメを砕きながらいれ、ジャガイモと人参と鶏肉をを炒める。 ５ 鶏肉の表面の色が変わったら、たまねぎを加え、ビールを注ぎ込む。ふたをしてビールのアルコール分がとんだら、マスカットを皮ごとでも皮を除いてからでも良いので加え、弱火でたまねぎが透き通るまで煮込む。 ６ アスパラガスを加え、やわらかくなったら火を止める。 ７ 味を見ながら醤油、こしょうで味を調える。 ８ 好みでバジルやパセリを飾る。 よろしかったら試してみてください。 野菜は好みで他のものに変えてみても美味しいと思います。
- yuknya
- ベストアンサー率32% (112/345)
こんなのはどうでしょうか？ http://www.gas.or.jp/oishisa/budou.html マスカットのクレープ巻き http://marue.jp/sho-sho/Desserts/masukattoCT.html マスカットとクリームチーズのパルフェ
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
マスカットでも、ジャムは作れますよ。 http://web.kyoto-inet.or.jp/people/farmt/recipe.htm 干しぶどうや、ジュースにされてはいかがでしょうか？ http://plaza27.mbn.or.jp/~grapehouse/yakudachi.html
- kawaiibabyhihi
- ベストアンサー率39% (27/69)
すっごく、簡単ですが市販のゼリーのもとにマスカットを入れて（もちろん、皮剥いて）マスカットのつぶつぶゼリーつくったらどうでしょうか。
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