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豆腐ドーナツ

豆腐ドーナツを揚げると油っぽくなります。丸いのとドーナツ型ではどちらの方が油っぽくならないですか？揚げる時のコツを教えてください。

みんなの回答

  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1

油の温度を高温に設定してください。。どの形でも同じです。

maki1969
質問者

お礼

ありがとうございます。でも高温だと中味が生で、表面が焦げてしまうんですよね。

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