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飲食店に求めるものは？
ko_kintaの回答
- ko_kinta
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価格も味も接客も大事ですが、価格を下げれば品質を落とすか利益が減るか、価格競争で悲惨なことになるかだし、味や接客はお客さんの主観もあるので難しいですよね。 独自性を打ち出すということで、カロリー制限食、減塩食なんてどうでしょう。 メニューごとにｘｘカロリーっていう表示をしているお店は珍しくありませんが、600Kカロリーランチ、800Kカロリーランチ、などとデザートまで含めてのセット全体でそのカロリーに収めてしまうのです。 減塩食も同じように塩分2gランチとか。 カロリーや塩分を気にしている人は多いのですが、メニューからカロリーを足し算して、これとこれを頼むと合計ｘｘカロリーだなっとかって結構面倒なんですよ。 で、メニューのはじっこにライスを半分にすると50Kカロリー減、コーヒーに砂糖1杯で20Kカロリー増とか書いててくれると微調整もできるのでうれしい。
noname#114696
noname#210617
noname#90456
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