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シフォンケーキの焼き方について教えてください
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私はいつも紙製の型を使っています。 使い回しが出来ませんが、手軽に出来ていいですよ。 毎回作っているシフォンケーキのレシピを見ると、やはり温度と時間が足りないようですね。 我が家のレシピを、参考にしてみてください。 ・材料 薄力粉６０ｇ ベーキングパウダー小さじ１/２ 卵白３個 砂糖８０ｇ 卵黄２個 サラダ油３５ｃｃ 水５０ｃｃ 塩少々 ・作り方は、きっと一緒ですね。 １７０～１８０度のオーブンで約３５～４０分焼く。 ↑ここが違います。 焼きあがったら、生地の重みを均等にするために、逆さにして瓶や缶づめの上に乗せて冷ましてから、紙をはがすと上手くいきます。
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お礼
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補足
160度のレシピは始めて知ったレシピでした、それまでは私は170度で同じような時間焼いていたんです 紙の型で成功してらっしゃるなら今からこの温度で焼いてみます！！ ありがとうございますｗｗ