私に聞いて！
質問する
詳細検索
-PR-

解決済みの質問

質問:No.4633949
▼
ayusayuyu
困ってます
困ってます
お気に入り投稿に追加する (0人が追加しました)
回答数1
閲覧数4575
アメリカのカップケーキの上のクリーム
アメリカに住んでいます。
こちらに来てからカップケーキをよく見、食べることが増えました。
とはいっても日本では見慣れないカップケーキの上のトッピングというかクリームがすっごく気になります。
じゃりじゃりとして甘くって固いものです。
はじめは「うーん…」って思っていたのですが、
食べてるうちに「結構おいしいかも…」と思うようになりました。
是非自分で作ってみたいのですが、レシピみたいのが見つからなくって…
ご存知の方がいましたらレシピを伝授してくれませんか？
投稿日時 - 2009-01-16 04:02:14
通報する
ブックマーク▼
メールで紹介

質問者が選んだベストアンサー

回答:No.1
▼
akubi-chan
私も最初は生クリームだとばかり思っていましたが、堅いんですよね。
あれはアイシング(要するに砂糖のかたまり)です。こちらの「ロイヤルアイシング」が参考になると思います。
http://www.nut2deco.com/page/12
ちなみに、こちらで使われているメレンゲパウダーは卵白の代用品で、
メレンゲパウダー小さじ2+水大さじ2　が、卵白約1個分です。
参考URL：http://www.nut2deco.com/page/12
投稿日時 - 2009-01-16 06:14:32
通報する
この回答を支持する
(現在0人が支持しています)
お礼
あのクリームは卵白と大量の？ショートニングと粉砂糖でできてるんですね！
頑張って計算して作ってみたいと思います。
でもちょと大変そうですね（＾＾；
投稿日時 - 2009-01-17 03:42:20
この質問は役に立ちましたか？
6人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
別のキーワードで再検索する
詳細検索
別のキーワードで再検索する
詳細検索
もっと聞いてみる
質問する

関連するQ&A

  • question

    カップケーキが上手く膨らみません。こんにちは。 バレンタインでカップケーキを作ることにしたので、 先日試しに作ってみたのですが、...

  • question

    犬用ケーキのトッピングわんこの誕生日にケーキを作ろうと思っています。 ケーキ生地は犬用のカップケーキで作るのですが、...

  • question

    カップケーキアメリカのスーパーでよく見かける カップケーキが食べたいです。 クリーム部分が妙に硬いやつです...

回答募集中

この他の関連するQ&Aをキーワードで探す

別のキーワードで再検索する
詳細検索

料理・グルメのサブカテゴリ

-PR-

OKWaveのおすすめ情報

特集

[一覧]

-PR-

同じカテゴリの人気Q&Aランキング

カテゴリ
スイーツ

rss

続きを見る

回答のついた最新のQ&A

カテゴリ
スイーツ

rss

Tomitchou

Q_iconバタークリームを挟んだマカロン、冷凍しても？2013-05-24 19:04:28

yuyuyunn

A_iconマカロンも冷凍できますし http://detail.c...2013-05-24 21:40:33

noname#179252

Q_icon眠気覚ましのあめ・ガム2013-05-24 09:53:55

hirama_24

A_icon煎餅 　辛い必要は無く、普通のしょうゆ味でいい ガムや...2013-05-24 11:53:41

u-95072

Q_iconいなさ牛乳もちもちスイーツ2013-05-23 18:35:03

yuyuyunn

A_iconこんばんは 直接は出来ないようなので こちらに電話して...2013-05-23 22:57:06

-PR-

ピックアップ

おすすめリンク

ノウハウ共有サイト

別のキーワードで再検索する

詳細検索
-PR-
-PR-
カテゴリ別にQ&Aを見る
このカテゴリからキーワードで別のQ&Aを検索
詳細検索
コンテンツ
コンタクト
Copyright © 2013 OKWave All Rights Reserved.