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簡単手軽にできて、かつ美味しい野菜料理教えてください！
kuromauの回答
野菜のにんにく炒めはいかがでしょうか？ 用意するもの 白菜（青梗菜、ターサイ、もやし等でも） にんにく 鷹の爪 油（サラダ油、ラード等好みで） 酒 中華味の素（出来ればウェイパー） 塩 コショウ にんにくはスライスする（分量は好みで） 鷹の爪は半分に切って種をとっておきます。 白菜は芯と葉の部分を大まかに分けます。 芯を繊維に沿って幅１～１．５ｃｍくらいの短冊に切ります。 葉の部分は食べやすい大きさに適当にザク切り。 フライパンに大匙１～２位の油を熱しにんにくと鷹に爪を炒める。 香りが出てきたら、芯を入れちょっとしんなりなりかけるまで炒める。 ここで葉っぱを投入。 葉っぱに程よく火が回ったところで酒を入れ中華だしを入れる。 だしが溶け全体に味をまわしたら塩・コショウで味を調えて出来上がり。 火加減はあくまで好みで。 （うちはしんなりトロッが好きなので長めに炒めます） 白菜一玉もうちではこれであっという間に消費します。 ウェイパーは少々値は張りますが、中華味の調味料としては ダントツに美味しいのでよかったら揃えてみてください。
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